16 octobre 2016
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Cela fait partie des recettes au Thermomix qui ne m’ont pas convaincue. C ‘était bon mais plus proche de la purée gratinée que du gratin Dauphinois. Je n’ai même pas fait de photo.
Ingrédients
1200 g pomme de terre
50 cl de crème liquide
1 gousse d'ail
sel
poivre
gruyère râpé ou Parmesan
muscade moulue
Préparation
Mettre dans le bol la crème liquide, l’ail, le sel, le poivre, la muscade. Insérer le fouet
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pas trop fines puis les rincer a l’eau et les mettre dans le bol.
Programmer sens inverse, 100°, mijotage, 20 minutes.
Verser le tout dans un plat a gratin, saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four 210° (thermostat 7) 15 minutes.
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