Moi qui adore le sucré salé, je ne pouvais qu’être tentée par cette recette .
J’ai eu la main un peu leste sur le poivre, je n’ai donc pas rajouté d’autres épices mais c’était très bon malgré tout.
Ingrédients
2 gousses d'ail
1 oignon
10 g de gingembre frais
2 cuillère à soupe d'huile
600 g de filet mignon
1 poivron (rouge pour moi)
1 petite boîte de tomates pelées au jus
½ petite boîte d'ananas en morceaux au sirop léger
50 g de sauce soja
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
1 cuillère à café de cumin (facultatif)
1 trait de Tabasco (facultatif)
sel
poivre
Préparation
Peler l'ail, l'oignon et le gingembre, les couper en deux, et les mettre dans le bol. Mixer 5 secondes/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Détailler le filet en fines tranches, les ajouter dans le bol, verser l'huile et programmer 5 minutes/Varoma/sens inverse/mijotage.
Pendant ce temps, couper le poivron en lanières. Egoutter l'ananas et couper les tranches en petits morceaux. A la sonnerie, ajouter tous les ingrédients au contenu du bol et programmer 15 minutes/100° C/sens inverse/vitesse 1. Ôter le gobelet.
