Encore un classique que l'on peut faire bien sûr sans le Thermomix.
Ingrédients
150 gr de beurre mou
140 gr de sucre
1 pincée de sel
3 œufs
180 gr de farine
½ sachet de levure
40g de lait
20g de cacao amer
Préparation
Préchauffer le four à 180°. Beurrer un moule.
Mettre dans le bol tout le beurre en morceaux, seulement 110g de sucre, le sel, les œufs, la farine, la levure et seulement 20g de lait et mixer 40secondes, vitesse 5.
Si le beurre est froid ou dur, le mettre dans le bol après les sucres, le sel et les œufs et mixer 1 minute, vitesse 5 avant d’ajouter la farine, la levure chimique et le lait. Mixer 15 secondes, vitesse 6.
Verser la moitié de cette préparation dans le moule beurré.
Dans ce qui reste de préparation, ajouter le cacao en poudre, puis les 30g de sucre et les 20g de lait restant et mixer 10 secondes, vitesse 5.
Verser cette 2ème préparation sur la 1ère et mélanger légèrement les 2 pâtes à la fourchette.
Cuire environ 40 minutes et laisser refroidir un peu avant de démouler.
