Ingrédients

125g de beurre

125g de sucre

6 cuillères à soupe de lait

3 œufs

190g de farine

1 paquet de levure chimique

1 paquet de sucre vanillé

1 cuillère à café de vanille liquide

25g de cacao

Préparation

1) Préchauffer le four, thermostat 5/6.

2) Faire fondre le beurre et ajouter le sucre (en poudre et vanillé). Fouetter vigoureusement.

3) Ajouter les œufs (on peut les mettre entiers ou ajouter d’abord les jaunes et mélanger les blancs montés en neige à la fin de la préparation). Ajouter également le lait, la farine et la levure.

4) Diviser la pâte en deux parties égales (ou à peu près). Ajouter dans l’une la vanille, dans l’autre le chocolat.

5) Dans un moule à manquer, partir du centre, verser une grosse cuillère de chocolat et alterner avec la vanille. Pour une jolie présentation, verser la cuillère de vanille sur la première au chocolat et ainsi de suite (en fait, il faut toujours déposer la pâte au même endroit, elle s’étale ensuite toute seule en faisant de jolis cercles).

6) Enfourner et cuire environ 40 minutes.

Astuce

Pour cette fois, j’ai opté pour des moules individuels, la présentation est moins jolie et le temps de cuisson divisé par deux.