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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

22 mai 2015 5 22 /05 /mai /2015 06:43

Le livre dit quiche lorraine mais moi qui suis lorraine, je ne peux pas la nommer comme ça. Elle est très bonne, bien garnie mais pas tout à fait lorraine.

 

 

Ingrédients

Pâte
75g de beurre coupé en morceaux
150g de farine
½ cuillère à café de sel
50g d’eau froide

 

Garniture
200g de lardons (de bacon pour moi)
50 g de lait
100g de crème fraîche épaisse
50 g de gruyère râpé (facultatif)
4 œufs
¼ de cuillère à café de sel
2 pincées de poivre noir moulu

 

 

Préparation

La pâte brisée 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1minute, fonction pétrin.
 

Mixer 10 secondes, sens inverse, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol

 

Étaler la pâte et garnir un moule à tarte

 

Préchauffer le four 200° C (thermostat 6-7)

 

La garniture

Mettre dans le bol les œufs,  le lait, la crème fraîcee, le sel et le poivre dans le bol et mélanger 30 secondes, vitesse 4.

 

Faire rissoler les lardons ou passer l’étape si comme moi vous choisissez les lardons de bacon.

 

Répartir les lardons sur le fond de tarte et verser la préparation dessus. P

Parsemer de gruyère rapé (facultatif) et enfourner 25 minutes.

Quiche dite lorraine au Thermomix

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Publié par Juliette - dans Recettes
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commentaires

zabelle 25/05/2015 18:29

euh j'en faiS

zabelle 25/05/2015 18:29

j'adore la quiche , j'en fait à tout...
bonne fin de journée
bises

Juliette 27/05/2015 17:17

et c'est drôlement pratique en repas du soir ;-)

ma-ger-de 22/05/2015 09:54

lorraine ou pas un gros miam!!!

Juliette 22/05/2015 14:12

Merci et bon week-end à toi