Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
  • Contact

Recherche

Related Posts with Thumbnails

Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

28 août 2017 1 28 /08 /août /2017 07:04

Une idée qui m'a été suggérée alors j'ai cherché et trouvé une recette ici.

 

 

Ingrédients

1 saucisson à cuire (ou saucisse à l’ail)

20 g de levure fraîche (ou 5.5g de levure sèche de boulangerie)

150 g de lait ½  écrémé

300 g de farine

25 g de beurre doux mou en morceaux

20 g de sucre en poudre

1 cuillère à café rase de sel fin

1 œuf pour dorer

 

 

Préparation

Faire pocher le saucisson sans le piquer pendant 30 minutes dans une casserole d'eau frémissante (étape inutile avec un saucisson à l’ail).

 

Verser le lait dans le bol du thermomix avec la levure émiettée et programmer 1 minute à 50° vitesse 2

 

Ajouter tous les ingrédients en mettant le sel en dernier et pétrir 4 minutes bol fermé fonction épi.

 

Sortir la pâte du bol et la mettre en boule en farinant légèrement si besoin et laisser lever au chaud dans un saladier couvert d'un linge environ 20 minutes

 

 

Rabattre la pâte,  partager la en deux et donner à chaque morceaux la forme d'un rectangle

 

Placer un rectangle dans votre moule à cake, placer le saucisson et recouvrir le de l'autre rectangle de pâte en appuyant légèrement autour

 

Faire lever 30 minutes au four à 50°

Sortir le moule et monter la température à 180°

Badigeonner la brioche d'oeuf battu

 

Enfourner pour 20 à 25 minutes

Saucisson brioché au thermomix
Saucisson brioché au thermomix

Partager cet article

Repost 0
Publié par Juliette - dans Recettes
commenter cet article

commentaires

ma-ger-de 28/08/2017 15:16

tu me donnes faim, il y a longtemps que je n'en ai pas fait!!! bises

Juliette 13/09/2017 16:23

vu le temps automnal, enfin chez nous, c'est à nouveau un plat de saison ;-)