A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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7 Avril 2013
Je l’ai vue à plusieurs reprises sur différents blogs et je savais que je finirais par la faire. Miam ! Le façonnage est un peu plus long c’est sûr, mais ça vaut le coup !
Pour avoir toutes les photos du pas à pas, il faut aller voir ici
Ingrédients
14 cl de lait tiède
2 jaune d'œufs
80 g de beurre mou
3 cuillères à soupe de sucre
1 paquet de sucre vanillé
350 g de farine
10 g de levure lyophilisée
un peu de lait sucré pour badigeonner la brioche
Préparation
Dans la Map, mettre les ingrédients dans l’ordre. Lancer le programme pâte (1H50 ici) puis dégazer la pâte.
Séparer la pâte en deux ou en plusieurs morceaux puis l’abaisser assez finement sur un plan de travail fariné.
Couper des ronds avec un emporte-pièce ( ici 8 cm de diamètre )
Placer trois ronds de pâte en les faisant se chevaucher.
Les rouler ensemble puis couper le colombin obtenu au milieu: vous obtiendrez déjà deux fleurs.
Procéder ainsi pour toute la pâte.
Remplir un moule à manqué avec les fleurs sans trop les serrer.
Laisser redoubler de volume la brioche.
La badigeonner de lait sucré et faire cuire la brioche entre 25 et 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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