A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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14 Mai 2025
J’ai divisé par deux par rapport à la recette et cuit dans des moules individuels, j’ai réduit le temps de cuisson, j’ai stoppé la cuisson quand le dessus a commencé à craqueler.
Ingrédients
4 œufs
270 g de chocolat noir
30ml de lait demi-écrémé
200 ml de crème liquide
30g de maïzena
100 g de farine de coco
120 g de sucre
Préparation
Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante
Dans une casserole, faire fondre chocolat, crème et lait à feu très doux
Mélanger et laisser refroidir
Séparer les jaunes des blancs
Blanchir au fouet à main les jaunes et le sucre
Ajouter le chocolat fondu tout en fouettant
Incorporer la maïzena et la farine de coco
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Les ajouter délicatement à la préparation précédente
Verser dans un moule en silicone ou moules individuels
Enfourner 18 à 20 minutes pas plus !
Laisser refroidir avant de démouler
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