A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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15 Janvier 2025
Ingrédients
750g de viande de bœuf à bourguignon
1noix de beurre
1 filet d'huile
1 gros oignon
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
5 cl de vin blanc
1 cuillère à soupe de fond de veau
20 cl d'eau
20 cl de crème liquide
Préparation
Préchauffer votre Cookeo en mode "dorer". Y ajouter le beurre et l'huile.
Y faire dorer la viande en morceaux sur toutes ses faces.
Ajouter l'oignon émincé et laisser dorer quelques minutes.
Saupoudrer de farine et bien mélanger afin d'enrober les morceaux de viande.
Ajouter la moutarde et mélanger.
Verser le vin blanc ainsi que le fond de veau dilué dans l'eau.
Cuire sous pression pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème et mélanger.
Laisser épaissir la sauce pendant quelques minutes en mode "maintien au chaud".
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