Pains au chocolat brioché au Thermomix

Je n’avais pas de barres de chocolat, j’ai mis du Nutella, c’était très bon. La prochaine fois j’essaie avec des barres. Je tenterai d’ailleurs de les faire moi-même et de penser à prendre une photo ;-(

Ingrédients

120 g  lait, à température ambiante

100 g beurre mou

40 g sucre

1 cuillère à café rase de sel

250 g farine

1 paquet levure de boulanger

1 œuf

chocolat en barres

Préparation

Mettre dans le bol  le lait et la levure 2 minutes à 37°, vitesse 2.

Rajouter les autres ingrédients (sauf l'œuf) et programmer 3 minutes, fonction pétrin.

Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure.

Ensuite, dégazer le pâton et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.

Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.

Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure.

Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes, dorer à l'œuf battu avec 1 c. à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes tout en surveillant la coloration des petits pains.