7 avril 2015
2
07
/04
/avril
/2015
06:07
Le beurre pommade, c’est du beurre ramolli mais surtout pas fondu.
Pour obtenir du beurre pommade, trois solutions :
* le sortir au moins 1h avant de cuisiner
* passer le beurre quelques secondes au micro-ondes à puissance moyenne pour le ramollir
* le placer quelques minutes dans le four lors du préchauffage en surveillant bien son avancé
Mais quelques secondes de trop et le beurre est fondu !
Pour le récupérer, mettre le beurre fondu au réfrigérateur pour le refroidir. Le fouetter énergiquement pendant une minute et l’erreur est réparée !
Partager cet article
