Petits pains au pavot

En format individuel, cela change un peu.

Ingrédients pour une quinzaine de petits pains

300 ml d'eau

1,5 cuillère à café de sel

500g de farine

1 sachet de levure

75 g de graines de pavot

Préparation

 1) Mettre tous les ingrédients, dans l'ordre, excepté les graines de pavot, dans la MAP et lancer le programme pâte (1H50 ici).

2) Au bip, ajouter les graines de pavot.

3) A la fin du cycle sortir le pâton et le mettre sur le plan de travail.

4) Diviser le pâton en quinze parts égales et former des boules.

5) Laisser lever les petits pains dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air. 

6) Badigeonner les petits pains de lait ou de jaune d’œuf (j’ai omis de le faire, c’est pour ça que mes petits pains sont tout pâles)

7) Préchauffer le four thermostat 7. Quand le four est bien chaud, y mettre les petits pains, ajouter un peu d'eau dans la lèche-frite et fermer aussitôt. Faire cuire 15 minutes.