Cake au thon et à la tomate

Préparation : 10 mn

Cuisson : 40 mn

Ingrédients pour 6 personnes

1 boîte moyenne de concentré de tomate
2 boîtes moyennes de thon au naturel en miettes
100 g de farine
75 g de fromage râpé
3 oeufs
6 cl d'huile
15 cl de lait
1 paquet de levure chimique
sel et poivre

Préparation

1) Préchauffer le four à thermostat 7 soit 210°c.

2) Dans un saladier mélanger les œufs, la farine, le fromage râpé, l'huile, le lait et la levure.

3) Incorporer ensuite le concentré de tomate et les miettes de thon (émietter à la main).

4) Mettre la préparation dans un moule à cake (inutile de beurrer).

5) Faire cuire pendant 35 à 40 minutes à 210°c

Se sert chaud au froid, avec de la mayonnaise ou une petite salade.