A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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14 Mai 2009
Pour ce pain, je me suis inspirée de cette recette à laquelle j'ai ajouté des graines.
Ingrédients pour un pain
270ml d'eau
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1,5 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre.
1 cuillère à café de graines de pavot
1 cuillère à café de graines de sésame
1 cuillère à café de mélange de graines
340g de farine T55
110g de farine de quinoa
1 sachet de levure déshydratée
2 cuillères à soupe de graines de sésame pour la décoration
Préparation
Super dur !
1) Mettre dans l'ordre les ingrédients dans la Map, programme pâte (1H50 ici).
2) Sortir le pâton et former une boule. Faire des incisions au couteau. Mouiller un peu la pâte pour y faire adhérer les graines de sésame. Laisser lever une heure dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air (j'utilise toujours la technique du four préchauffé sur 1)
3) Faire cuire le pain une bonne vingtaine de minutes à 200°.
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