A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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18 Mars 2026
Une petite variante qui change 😋
Ingrédients
1kg400 de moules
2 échalotes hachées
15 g de beurre
100 ml de vin blanc
20 cl de crème liquide
2 cuillères à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
1 sachet de safran
4 pincées de persil
Préparation
Faire revenir 2 échalotes hachées dans un peu de beurre en mode doré puis ajouter 100ml de vin blanc et les moules.
Mettre en cuisson sous pression ou cuisson rapide pour 3mn.
Enlever les moules, filtrer le jus.
Remettre le mode doré et ajouter le jus filtré, la crème, les moutardes et le safran. Bien remuer.
Remettre les moules dans la cuve.
Mettre en maintien au chaud 2mn.
Une fois servi parsemer de persil.
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