Rougail saucisses au Cookeo

Ingrédients

600 g de saucisse (morteau ou montbéliard) coupées en rondelles
10 g de gingembre haché
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 oignons épluchés et émincés
400 g de tomates concassées
1 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre (ou pas comme moi)
2 branches de thym
1 cuillère à café de curcuma

Préparation

Emincer les oignons.
Couper les saucisses en grosses rondelles.
Couper les tomates en gros dés.

Verser l'huile dans la cuve. Faire dorer les oignons quelques instants.
Une prochaine fois, je ferai déjà revenir les saucisses sans huile, et une fois retirés les morceaux de saucisses, faire revenir les oignons dans la graisse.

Ajouter les saucisses, le gingembre, les tomates avec le thym, le curcuma, le piment. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

Lancer le mode cuisson son pression pour 8 minutes.

Mettre sur mode mijoter quelques minutes et rectifier l’assaisonnement.