Tarte au thon, tomates et Saint Moret

Quelques restes et Marmiton pour me proposer une recette. 

Mes proportions n’étaient pas exactes et je n’ai pas mis de câpres mais des tomates séchées mais la recette dont je me suis inspirée est celle-ci

Ingrédients

150 g de fromage frais type Saint Morêt

140 g de thon en boite

1 pâte brisée

½ botte de ciboulette

2 œufs

20 cl de crème liquide

1 filet de citron

1 échalote

5 cuillères à café de câpres

50 g de gruyère râpé

Moutarde

poivre

sel

Préparation

Faire précuire la pâte, piquée au couteau à 180-200°C (thermostat 6-7), pendant 10 minutes.

Dans un bol, mélanger jusqu'à homogénéité le Saint-Moret et le thon.

Y ajouter les 2 œufs, la crème liquide, le citron, le gruyère râpé, les câpres, l'échalote, la moitié de la ciboulette, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Sortir le fond de tarte du four et le tartiner de moutarde, puis recouvrir de votre préparation.

Mettre au four pendant 25 minutes.

Servir la tarte dès sortie du four, parsemée de la ciboulette restante.