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A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !

Pensepasbête

Flan antillais

Il me restait un peu de lait concentré sucré, j'ai réduit les quantités de cette recette pour adapter mais on peut en faire un plus grand.

 

Ingrédients

œufs

50 cl de lait

400 g de lait concentré sucré

1/2 sachet de noix de coco râpée

1 paquet de sucre vanillé

caramel liquide (facultatif)

 

 

Préparation

Mélanger les œufs avec le lait concentré, ajouter le 1/2 l de lait et le sucre vanillé, bien remuer.

 

 

Rajouter la noix de coco et verser le tout dans un moule à cake.

 

Mettre au four au bain marie 45 min (thermostat 6-7), le dessus doit être légèrement doré.

 

Laisser refroidir au frigo au moins deux heures avant de servir.

Flan antillais
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