Pizza poivrons viande hachée

Une de mes pizzas préférées au restaurant mais que je n’avais encore jamais faite à la maison.

Ingrédients

pâte à pizza
100 g d'eau
10 g de levure de boulanger fraîche
200 g de farine
10 g d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel fin

garniture

35 cl de coulis de tomate

250 g de viande de bœuf hachée

1 poivron rouge et vert

1 oignon

Sel et poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

250 g de mozzarella

Préparation

Préparer votre pâte à pizza et laisser lever une heure sous film.

Laver les poivrons, les couper en deux et les épépiner. Les couper en lanières fines.

Éplucher l'oignon, l’émincer.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et blondir l'oignon à feu moyen.
 

Ajouter la viande hachée, saler, poivrer et laisser cuire pendant 5 min.
 

Préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Etaler-la pâte sur un plan de travail fariné.

Tartiner la base de la pâte de coulis de tomates, parsemer de mozzarella.
 

Ajouter la viande hachée et les lanières de poivrons, verser un filet d'huile d'olive.

Faire cuire environ 15 min.