Jus de fruits au Thermomix

Cela peut être sympa si on utilise la pulpe comme indiqué dans la recette de départ. Pour ma part, je n’ai testé que la version jus de fruits. Alors du coup, cela perd de son intérêt et c’était un peu trop sucré pour moi.

Je retiens toutefois l’idée de faire de la marmelade avec la pulpe restante et l’idée de mettre de la carotte pour adoucir.

Je testerai plus rapide la prochaine fois.

Ingrédients pour 1 litre de jus de fruits

2 oranges à jus pelées (3 si elles sont petites)
1 citron pelé
½ carotte pelée
60 g de sucre en morceaux

Préparation

Placer le sucre en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes/vitesse 10.

Couper les oranges et citron en quatre en veillant à enlever les pépins. Couper la ½ carotte en 2 ou 3 morceaux.

Ajouter les agrumes et la carotte dans le bol et mixer 6 secondes/vitesse 6.

Ajouter de l'eau jusqu'à la graduation 1 et mixer de nouveau 6 secondes/vitesse 6.

Filtrer le contenu du bol dans une carafe ou un pichet en vous aidant du panier cuisson pour récupérer la pulpe.

Réserver le jus de fruits au réfrigérateur.