Equivalences en cuisine - Pensepasbête

Un petit article à avoir toujours sous la main. Je me suis servie de cet article et de celui-ci également où l'on peut trouver un outil de conversion très utile.

1 cuillère à café
5ml de liquide
5g de farine
5g d'huile
6g de sucre en poudre
4g de cacao en poudre
5g de sel

1 cuillère à soupe
20ml de liquide
15g de farine
16g d'huile
20g de sucre en poudre
10g de cacao en poudre
15g de sel

Pour un verre contenant 125ml de liquide
80g de farine
115g d'huile
120g de sucre en poudre
90g de cacao en poudre
170g de sel
110g de riz

1 tasse

1 tasse = 250ml
7/8 tasse = 220ml
3/4 tasse = 190ml
2/3 tasse = 170ml
5/8 tasse = 160ml
1/2 tasse = 125ml
3/8 tasse = 95ml
1/3 tasse = 85ml
1/4 tasse = 65ml
1/8 tasse = 35ml

1 tasse de farine = 115 grammes
1 tasse de sucre = 225 grammes
1 tasse de sucre glace = 150 grammes
1 tasse de cassonade = 200 grammes
1 tasse de cacao en poudre = 110 grammes
1 tasse de beurre = 225 grammes
1 tasse de riz = 210 grammes

1 blanc d'oeuf = 20g
1 jaune d'oeuf = 30g

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Anne

20/07/2010 18:52

Super ... c'est tres utile pour nos recettes ! Une page a imprimer et installer dans mon classeur de recettes ! Merci Juiette pour ce partage ! Bises de Santa-Cruz et passe une bonne semaine !

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Solen

13/07/2010 10:51

Très pratique ces équivalences !

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Eliane

12/07/2010 20:38

oui c'est sympa ce rappel indispensable ! belle soirée /*

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Myriam

12/07/2010 13:56

Super pratique !

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zabelle

12/07/2010 10:11

psst tu fais la conversion en pieds et en inch aussi? à non ça c'est de la mesure!! bonne journée bises

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Juliette

18/07/2010 08:55

Moqueuse ... Bisous

ma-ger de

12/07/2010 09:19

c'est toujours bon à savoir ces choses là..... merci ma belle!!

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Yolande

05/10/2009 21:41

c'est vrai que c'est toujours bien pratique ces infos là :) bisous

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Juliette

06/10/2009 20:48

ça évite de se retrouver avec un truc immangeable parce qu'on s'est trompée dans les quantités!

zabelle

05/10/2009 21:08

merci beaucoup à imprimer et à garder en cuisine!! bonne soirée

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Juliette

06/10/2009 20:45

Oui, à garder sous la main. bisous

loelaxster

05/10/2009 15:38

Bien utile en effet...et pas seulement en cuisine! Quand on doit donner 5ml de sirop aux enfants, et que la petite cuillère a malheureusement pris la poudre d'escampette!!!!

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Juliette

05/10/2009 20:21

Oui, tu as raison, les sirops qui vont bientôt faire leur retour en force avec l'hiver !

tattoo

05/10/2009 13:21

c'est une feuille qui est collée à l'intérieur de mon placard de cuisine !!

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Juliette

05/10/2009 20:20

C'est effectivement très pratique.

val

05/10/2009 09:52

C'est top ça! mais bon y a des cuillères de tailles différentes et selon comment tu les remplis, le résultat peut varier de 10g. Tiens, tu peux peut-être me renseigner sur le poids de la boite 4/4 ?

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Juliette

05/10/2009 20:15

De mémoire la boîte 4/4 fait 490g.

sand

05/10/2009 08:00

merci ca tombe pile poil non seulement ma balance culinaire fait des sienne mais mon bol doseur est cassé ..

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Juliette

05/10/2009 20:04

Je trouve que c'est très pratique et à avoir toujours sous la main.