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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

Top articles

  • Brioche réveil matin au Thermomix

    16 février 2016 ( #Recettes )

    Voilà une idée qui m’a tout de suite convaincue ! Se réveiller avec l’odeur de la brioche ! On peut bien sûr la faire sans le thermomix. Ingrédients 250 g de farine 2 cuillères à café de levure de boulanger 40 g de sucre 1 cuillère à café de sel 1 œuf...

  • Brioche Harry’s au Thermomix

    18 avril 2016 ( #Recettes )

    Je n’ai pas réussi du premier coup, j’avais pris de la levure déshydratée, je ne sais pas si c’est pour cela. Au deuxième essai, j’ai pris de la levure fraîche et nickel mais j’ai aussi remplacé le fromage blanc par de la crème liquide alors je ne sais...

  • Bûche de Noël façon " tarte au citron meringuée " au Thermomix

    24 décembre 2016 ( #Recettes )

    Ingrédients lemon curd 100 gramme jus de citron, (environ 2 citrons) zestes de 1 citron 150 gramme de sucre en poudre 4 œufs 100 gramme de beurre doux génoise 4 œufs 125g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 125g de farine 2 cuillères...

  • Rôti de porc au miel, à l'ail et au thym

    23 juin 2021 ( #Recettes )

    Je me suis inspirée de deux recettes différentes ( rôti à l'ail et rôti au miel) Ingrédients sel , p oivre thym rôti de porc sous échine miel liquide 2 oignons 4 gousses d’ail 20 cl de bouillon de volaille beurre Préparation Beurrer largement un plat...

  • Filet mignon au miel et gingembre

    26 février 2020

    Miam ! mais il faut aimer le sucré/ salé. Je n’ai pas cuit, comme indiqué dans la recette de départ, à la cocotte minute mais 30 minutes dans un fait-tout en fonte. Ingrédients 1 filet mignon de porc 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bouquet garni (laurier/thym)...

  • Beignets au four au Thermomix

    31 janvier 2017

    Depuis le temps que je devais les tester, c’est cette recette que j’ai suivie. Ingrédients 90 grammes (= 9 cl) de lait 1 sachet de levure de boulanger 200 grammes de farine 1 œuf 30 grammes de sucre 30 grammes de beurre mou Préparation Préchauffer le...

  • Filets de pangas à l'espagnole

    27 février 2015 ( #Recettes )

    Une marinade qui relève subtilement le goût de ce poisson. Ingrédients 6 filets de panga 15 cl d'huile d'olive 3 citrons 1 gousse d'ail herbes de Provence 1 poignée de persil frais haché 2 cuillerées à soupe de citron 1 cuillerée à soupe de piment d'Espelette...

  • Fraisier au Thermomix

    11 avril 2015 ( #Recettes )

    Il faut s’y prendre à l’avance, la veille pour le lendemain midi ou le matin pour le soir. C’est un peu long et cela engendre pas mal de vaisselle mais ça vaut le coup. C’est une première alors si j’évite la prochaine fois de faire fondre mon beurre pommade...

  • Bavarois fraise - citron

    22 avril 2015 ( #Recettes )

    Bon, au départ c’est framboise –pistache mais je n’aime pas la pistache et c’est la saison des fraises. Par ailleurs, je voulais me venger de mon dernier essai. C’est pas encore ça mais j’y arriverai. En attendant, je ne suis quand même pas trop mécontente....

  • Crèmes aux Ferrero Rochers (Thermomix)

    30 avril 2015 ( #Recettes )

    Ultra rapides et très gourmandes, on peut bien sûr les faire sans le Thermomix. Ingrédients 500 g de lait 8 Ferrero rochers plus 6 pour la déco 1 œuf 10g de farine 25 g de sucre en poudre Préparation Mixer les rochers dans le bol 5 secondes/ vitesse 5...

  • Mayonnaise au Thermomix

    13 mai 2015 ( #Recettes )

    Vraiment bluffant. J’ai trouvé les quantités pour un petit bol ici Ingrédients 1 jaune d’œuf 1 gobelet d’huile de tournesol (100 ml) 1 à 2 cuillères à café de moutarde selon le goût souhaité 1 cuillère à café de vinaigre de vin sel et poivre Recette Mettre...

  • Quiche dite lorraine au Thermomix

    22 mai 2015 ( #Recettes )

    Le livre dit quiche lorraine mais moi qui suis lorraine, je ne peux pas la nommer comme ça. Elle est très bonne, bien garnie mais pas tout à fait lorraine. Ingrédients Pâte 75g de beurre coupé en morceaux 150g de farine ½ cuillère à café de sel 50g d’eau...

  • Mousse glacée aux framboises au Thermomix

    26 mai 2015 ( #Recettes )

    J’aime bien la version mousse mais les enfants préfèrent le deuxième effet kiss cool quand j’ai mis ce qu’il restait au congélateur et qu’elle est devenue glace. Ingrédients 140g de sucre 500g de framboises surgelées 10-30g de jus de citron vert ou de...

  • Flans à la carotte

    28 mai 2015 ( #Recettes )

    Ingrédients 200 g de carottes râpées 20 cl de crème liquide 2 œufs 30 g d’emmental râpée 1 bouquet de persil Sel et poivre Préparation Préchauffer le four à 200°c. Râper les carottes et ajouter le persil ciselé. Fouetter les œufs avec la crème liquide...

  • Baguettes apéritives lardons comté

    21 juin 2015 ( #Recettes )

    Je les ai faites au Thermomix mais j'aurais pu faire la même recette avec ma machine à pain ou un simple robot, le Thermomix servant juste à pétrir. Ingrédients 450 g de farine 100 g de lait 120 g d'eau 1 cuillère à café rase de sucre 1 cuillère à café...

  • Baguettes apéritives chorizo – emmenthal

    22 juin 2015 ( #Recettes )

    Comme ma recette précédente, je les ai faites au Thermomix mais je les aurais faites tout autant avec ma machine à pain, le Thermomix servant juste à pétrir. Ingrédients 200 g d'emmenthal râpé 300 g eau 30 g levure fraîche de boulanger 500 g farine 1...

  • Quiche aux tomates cerises et parmesan

    13 juillet 2015 ( #Recettes )

    Une recette comme je les aime : simple et rapide. Parfaite pour un soir. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée (j’ai fait une pâte brisée maison) 2 œufs entiers 26 tomates cerises (ou 20 + 1 tomate de taille normale) 2 cuillères à soupe de crème fraîche...

  • Paella au Thermomix

    16 juillet 2015 ( #Recettes )

    Les puristes - et j'en suis - diront que ce n'est pas de la vraie paella mais il y a autant de paellas que d'espagnols alors ma recette peut bien être elle aussi une recette de paella. La rapidité et la facilité dues au Thermomix vont la faire revenir...

  • Crèmes dessert au lait de coco (Thermomix)

    18 juillet 2015 ( #Recettes )

    Comme toujours, les crèmes sont simplissimes avec le Thermomix mais peuvent parfaitement être réalisées sans. Ingrédients 100g de sucre 300g de lait 2 œufs 5g de Maïzena 20 cl de lait coco Préparation Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 10...

  • Pâte feuilletée express au Thermomix, technique dite de l’escargot

    21 juillet 2015 ( #Recettes )

    On trouve partout la recette avec le déroulé en images, ce qui –je dois bien l’avouer – m’a été bien utile. J’ai été bluffée par la rapidité de réalisation et la qualité du feuilletage. Quand on connaît le temps traditionnel pour faire une pâte feuilletée,...

  • Gâteau invisible courgettes chorizo (Thermomix)

    25 juillet 2015 ( #Recettes )

    Il y a quelques points à améliorer; l'ensemble ne se tenait pas trop bien, je pense que les courgettes étaient coupées trop fines et la prochaine fois, je réduirai aussi un peu la quantité de courgettes. En revanche, le mariage courgettes / chorizo est...

  • Cannelés au chorizo et au comté

    01 août 2015 ( #Recettes )

    Meilleurs tièdes voire froids pour faire davantage ressortir les goûts. Je les ai servis avec une salade de courgettes. Ingrédients 250 g de lait 30 g de beurre 50 g de Comté 40 g de chorizo 1 œuf 1 jaune d'œuf 50 g de farine Sel et poivre Préparation...

  • Tabloulé au Thermomix

    07 août 2015 ( #Recettes )

    Ingrédients 300 g semoule de couscous moyenne 50 g huile d'olive, ½ gobelet 1 jus de citron 100 g d'eau, 1 gobelet 1 cuillère à café rase sel fin 1 gros oignon blanc nouveau 10 feuilles de menthe fraîche lavée 1 poivron 4 tomates 1 concombre Préparation...

  • Courgettes Orloff

    11 août 2015 ( #Recettes )

    Un plat complet mais un peu long au niveau de la préparation, notamment de l’insertion dans les entailles. Ingrédients 2 grosses courgettes coupées en deux (ou 4 petites) 2 boules de mozzarella 15 tranches de bacon 200 g de riz 500 ml de bouillon de légumes...

  • Orangina au Thermomix

    13 août 2015 ( #Recettes )

    Cela n’a pas fait l’unanimité chez les enfants mais c’est bon et rafraichissant. Ingrédients 1 orange 70 g de sucre 200 g de glaçons (facultatif) 1 litre d'eau gazeuse Préparation Eplucher l’orange, la couper en quatre et la mettre dans le bol avec le...

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