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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

Top articles

  • Croissants au jambon fromage

    04 mars 2020 ( #Recettes )

    Une recette du dimanche soir chez nous. Ingrédients 4 croissants 4 tranches de jambon 20 g de farine 20 cl de lait 20 g de beurre 100 g de gruyère râpé sel poivre béchamel Préparation Préchauffer le four à 180°. Ouvrir les croissants en deux à l'aide...

  • Filet mignon au miel et au gingembre

    01 avril 2020 ( #Recettes )

    Encore une recette de Marmiton. Ingrédients 1 filet mignon de porc 2 cuillères à soupe de miel 75g de gingembre frais (le mien est en poudre) 1 cuillère à café de mélange d’épices 5 parfums 1 cuillère à soupe de poivre vert frais 1 cuillère à soupe de...

  • Roesti au Thermomix

    09 avril 2020 ( #Recettes )

    La recette est à refaire car j’ai oublié la moitié des ingrédients ! Les enfants ont moyen apprécié mais moi j’ai bien aimé. Ingrédients 1 oignon 4 brins de persil frais 500 g de pommes de terre 1 œuf 1 pincée de noix de muscade moulue 1 pincée de poivre...

  • Côte de porc au curry et au miel

    29 avril 2020 ( #Recettes )

    Rapide et délicieux Ingrédients 4 côtes de porc 2 cuillères à soupe d'huile 4 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1/2 citron Préparation Mélanger l'huile, le miel, le curry et le jus du 1/2 citron. Enduire les côtes de porc...

  • Tiramisu au citron

    06 mai 2020 ( #Recettes )

    Moi qui suis pourtant déjà adepte des versions fruitées, je n'avais encore jamais pensé avant à une version citron. On a beaucoup aimé. Ingrédients 4 oeufs 500g de mascarone 120g de sucre 2 citrons 1 paquet de biscuits à la cuillère Préparation Séparer...

  • Tarte tatin d’échalotes

    14 mai 2020 ( #Recettes )

    Un délice pour moi qui suis adepte du sucré salé. Le plus long reste l’épluchage des échalotes. Une recette de Marmiton. Ingrédients 800 g d'échalote 50 cl de lait 40 g de beurre 3 morceaux de sucre 1 pâte feuilletée Préparation Eplucher les échalotes...

  • Râbles de lapin en gibelotte

    10 juin 2020 ( #Recettes )

    Rapide à préparer mais il faut prévoir une heure et quart de cuisson pour cette recette. Ingrédients 4 râbles 200g de lardons 2 oignons blancs 1 boîte de champignon de Paris en conserve 50 cl de vin blanc sec (je n’en ai pas mis) eau 1 cube de bouillon...

  • Paupiettes de veau

    25 juin 2020 ( #Recettes )

    Ingrédients 4 paupiettes de veau 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de fond de veau 12.5 cl de vin blanc 12.5 cl d'eau 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparation Dans une...

  • Tian provençal

    08 juillet 2020 ( #Recettes )

    Je n’apprécie pas trop les aubergines mais comme cela ça passe très bien et tout le monde a aimé. Ingrédients 400 g d'aubergine 500 g de tomate 300 g de courgette 1 boule de mozzarella 1 oignon 6 gousses d'ail 50 g de beurre 1 cuillère d'huile d'olive...

  • Salade de melon, concombre et féta

    12 août 2020 ( #Recettes )

    Une recette rafraîchissante qui change un peu et qui est extrêmement simple et rapide. Ingrédients 1 concombre 1/2 melon 200g de féta 4 cuillères à soupe d'huile du bocal de féta sel, poivre, menthe ou basilic (facultatif) Préparation Eplucher le concombre,...

  • Soupe tomate pastèque

    12 août 2020 ( #Recettes )

    Mes enfants n'ont pas apprécié mais moi si et c'est une recette très rafraîchissante, simple et rapide à préparer. Ingrédients 3 tomates 1/4 de pastèque 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique le jus d'1/2 citron basilic sel, poivre Préparation Enlever...

  • Gratin de courgettes

    12 août 2020 ( #Recettes )

    Voilà une recette qui a fait aimer les courgettes à Nino qui d’ordinaire n’apprécie pas. Ingrédients 4 courgettes 3 oignons 100 g de gruyère râpé 2 œufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 noix de beurre sel, poivre Préparation J’ai préparé dans une...

  • Moelleux à la mandarine

    23 décembre 2020 ( #Recettes )

    Comme j'hésitais, j'ai coupé le gâteau en deux et j'ai recouvert la première moitié d'un glaçage à la mandarine (jus de mandarine et sucre glace) et imbibé d'un sirop à la mandarine l'autre moitié (sucre et jus de mandarine chauffé puis refroidi). On...

  • Cake à la mandarine et au miel

    23 décembre 2020 ( #Recettes )

    Très apprécié, je garde dans mes tablettes. J’ai suivi les conseils de la recette de départ et nous avons attendu le lendemain pour le déguster. Je l’ai recouvert d’un reste de glaçage à la mandarine, c’est toujours un plus pour les enfants. Ingrédients...

  • Truite fumée en verrines

    02 janvier 2021 ( #Recettes )

    En entrée ou pour un apéritif dinatoire, c’est très rapide à préparer. Ingrédients 6 tranches de truite fumée 6 petits suisses 7, 5g de crème liquide 1 petit concombre ½ bouquet d’aneth 1 citron vert 1 petit pot d’œufs de truite 1 pincée de baies roses...

  • Hachis parmentier à la courge butternut au Thermomix

    03 février 2021 ( #Recettes )

    Une variante du hachis traditionnel. Ingrédients pour la purée 700g de courge butternut 500 g d’eau 1 cube de bouillon de légumes 40 g de crème fraîche 1 pincée de sel pour le hachis 1 gros oignon 30 g de beurre 300 g de reste de viande cuite 20 g de...

  • Aiguillettes de canard au balsamique

    19 mai 2021 ( #Recettes )

    Excellent ! Je garde cette recette de Marmiton dans mes tablettes. Je les ai servies avec des navets caramélisés et des carottes. Pour une amatrice de sucré-salé comme moi, c’est le must ! Ingrédients 2 échalotes 1 noix de beurre 4 cuillères à soupe de...

  • Gâteau à la patate douce

    27 janvier 2021 ( #Recettes )

    Très bon bien frais et encore meilleur le lendemain. Ingrédients 1 kg de patates douces 150g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 150 g de beurre 30 g de maïzena 25g de beurre 3 œufs 1 à 2 cuillères à s oupe de rhum Préparation Préchauffer le four à...

  • Gâteau à la confiture de mirabelle

    26 mai 2021 ( #Recettes )

    On peut utiliser différentes recettes de gâteau, j'ai lu et découvert le gâteau des anges qu'il faudra que je teste à une autre occasion. Cette fois j'ai utilisé la recette du gâteau express au Thermomix et mon moule fétiche. Ingrédients 100g de beurre...

  • Velouté de potimarron au lait de coco

    13 janvier 2021 ( #Recettes )

    En entrée ou pour un apéritif dinatoire. Ingrédients pour le velouté 800g de potimarron 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 50 cl de bouillon de poule 20 cl de lait de coco pour les brochettes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 6 grosses...

  • Gâteau aux mandarines entières

    23 décembre 2020 ( #Recettes )

    Les enfants n’ont pas plus aimé que la version à l’orange , malgré le glaçage mais moi j’ai adoré (même si objectivement le glaçage est de trop). Ingrédients 4 mandarines bio 200g de sucre 200g de poudre d'amandes (ou un mélange de poudre d’amandes et...

  • Fondant au chocolat et à la courge butternut

    17 mars 2021 ( #Recettes )

    Comme avec la courgette, c'est ni vu ni connu :-) Une recette que j'ai trouvée ici. Ingrédients 200g de chocolat noir pâtissier (j’ai mis 100g de chocolat noir et 100g de praliné) 200 grammes de butternut 3 œufs 80 grammes de sucre roux 40 grammes de...

  • Poulet Korma au Thermomix

    28 avril 2021 ( #Recettes )

    J’ai dû adapter un peu cette recette parce qu’il me manquait des ingrédients (le safran notamment) et puis comme j’ai doublé les proportions, j’ai fait la sauce au Thermomix et j’ai fait cuire dans une cocote ensuite. Ingrédients 100 g de crème liquide...

  • Cookies américains moelleux

    13 mai 2021 ( #Recettes )

    J’ai tenu compte des conseils de Patchouka et j’ai réduit le sucre, c’est bien suffisant. J’ai dû les cuire un peu plus longtemps car ils étaient épais, je n’en ai fait qu’une quinzaine au lieu de 20. Je remets le temps prévu au départ mais il faut adapter....

  • Bûche framboises et chocolat blanc

    02 janvier 2019 ( #Recettes )

    Prévoir de la faire un peu à l’avance, au moins une demie journée. La recette d’origine est ici. Ingrédients génoise 4 œufs 120 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 120 grammes de farine 1 pincée de sel ganache 2 feuilles de gélatine 200...

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