Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.
Ingrédients 400g de patates douces 200g de fromage blanc 50g d’échalotes 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive curcuma curry poivre persil Préparation Couper la patate douce en dès et faire cuire dans de l’eau pendant 10 minutes. Dans une...
Un repas du dimanche soir rapide accompagné d'une petite salade. Ingrédients pour 1 personne (à adapter en fonction) 150g de viande hachée ½ baguette ¼ d’oignon 1 gousse d’ail persil 1 œuf gruyère râpé beurre huile d’olive poivre Préparation Couper la...
En saison, je coupe en tronçon et je mets au congélateur avec un peu de sucre et je ressors pour ce genre de douceur ! J’ai trouvé la recette ici. Ingrédients 100 g de beurre 100 g de sucre roux 3 œufs 200 g de farine 125 ml de lait ½ écrémé 1 sachet...
Le glaçage est un plus, les enfants ont beaucoup aimé. Ingrédients 180g de cerneaux de noix 4 œufs 180g de sucre en poudre 100g de fécule de maïs 25g de beurre pour le moule glaçage 120g de sucre glace 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de café...
Pour la base, j’ai repris un gâteau au yaourt que j’ai agrémenté d’extrait de café, c’est le glaçage qui fait tout. Ingrédients 150 g de sucre 3 œufs 200g de farine 120g de yaourt 80g d’huile de tournesol 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique...
Recette que j’ai trouvée ici mais que j’ai agrémenté d’un coulis aux speculoos Ingrédients 200 g de chocolat noir 100 g de beurre 120 g de sucre 50g de farine 3 œufs 10 biscuits speculoos Préparation Mettre 5 biscuits dans le bol et mixer 3 secondes à...
Jolie et délicieusement acidulée. Ingrédients 100 g de biscuits Spéculoos 20g +70g de beurre 2 citrons 2 œufs 1 jaune d'œuf + 3 blancs 70g + 70g de sucre 1 trait de jus de citron Préparation Mettre dans le bol les Spéculoos et le beurre mixer 15secondes,...
Pour finir une confiture par exemple. Moi je l'ai fait avec une confiture d'oranges amères qu'on m'a offerte mais que personne ne mange à la maison et tout le monde a beaucoup apprécié. Ingrédients 200 g de farine 100 g de sucre ½ pot de confiture au...
Ingrédients 500g de fromage blanc 100g de sucre en poudre 90g de farine + pour le moule 3 œufs ½ gousse de vanille 10g de beurre Sucre glace coulis de fruits rouges Préparation Préchauffer le four à 180°. Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur...
Parfait pour utiliser des blancs et cela m'a permis de finir les quelques framboises congelées qui me restaient. Ingrédients 200g de framboises fraiches 4 blancs d’œufs 40g de beurre 10g de sucre de canne blond 80g de poudre d’amandes 60g de purée d’amandes...
Un peu déçue. L’idée est sympa mais il faudrait peut-être creuser davantage le potimarron qui n’apporte pas grand-chose au plat si ce n’est sa présentation. Il faudrait aussi modifier les proportions des ingrédients ajoutés pour donner un peu plus de...
Ingrédients 1 poulet coupé en morceaux 2 citrons confits 2 oignons 1 citron frais 20 olives 3 gousses d’ail 6 brins de thym 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère...
Je l'ai fait à l'avance et juste réchauffé avant l'arrivée de mes invités. Ingrédients 8 joues de porc 75cl de citre brut 400g de pommes de terre à chair ferme 4 carottes 4 navets 1 oignon 1 bouquet garni 4 brins de persil 15g de beurre 1 cuillère à soupe...
Ingrédients 1 pâte sablée (maison si possible) 3 oranges bio 3 œufs 10 g de beurre 100g de sucre 30 g de fécule de maïs 1 cuillère à soupe d’amandes effilées 4 gouttes d’extrait de vanille Préparation Préchauffer le four à 180°. Nettoyer 1 orange puis...
Délicieux en plat du soir avec une salade verte. Ingrédients 1 chou-fleur 200g de jambon blanc fumé 130g de comté râpé 1 oignon 2 gousses d’ail 10 brins de ciboulette 1 litre de lait 20 cl de crème liquide 30 g de beurre (ce n’est pas obligatoire) 1 cuillère...
Je l’ai faite dans un plat familial mais en cassolettes, ce soit être très bien. Ingrédients 700g de dos de cabillaud 3 poireaux 1 jus de citron 1 bouquet d’aneth 2 échalotes 2 gousses d’ail 50g d’emmental râpé 40 g de beurre sel, poivre béchamel 20 cl...
Ingrédients 12 endives A munster fermier de 220g 20g de beurre sel, poivre 10 cerneaux de noix béchamel 25cl de lait 20g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 pincées de noix de muscade Préparation Supprimer la base des endives et les premières feuilles...
Ingrédients lemon curd 100 g jus de citron, (environ 2 citrons) zestes de 1 citron 150 g de sucre en poudre 4 œufs 100 g de beurre doux génoise 4 œufs 125g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre vanillé 125g de farine 1 pincée de sel, sirop au...
Il me restait du mascarpone à utiliser, j’ai trouvé cette recette . Ingrédients 300g de farine 175g de sucre glace 4 œufs 175g de mascarpone 125g de beurre fondu 2 citrons jus et zeste 2 cuillères à café de poudre à lever ou levure chimique 2 pincées...
Un curry sucré-salé délicieux et d’une rapidité incroyable à préparer avec le Cookeo mais on peut faire sans aussi. Ingrédients 480 g de dinde 1 filet huile d'olive 500 ml de lait de coco 10 grammes curry en poudre 8 tranches d'ananas coupées en morceaux...
On m’avait donné une autre recette avec des jaunes d’œufs ; j’ai trouvée celle-ci plus rapide et plus légère et au résultat, elle a fait l’unanimité ! Ingrédients 200 g crème entière liquide, 30 % 250 g lait 90 g sucre 2 sachets de sucre vanillé Préparation...
Une recette de saison qui allie deux gourmandises : crêpe et caramel au beurre salé. Merci Patchouka ! Ingrédients pour la crêpe 75g de farine 3 petits œufs 50g de sucre 40g d'huile 550g de lait 1 pincée de sel pour la garniture 15g de beurre 10g de sucre...
A peine vue, à peine testée ! Ingrédients 20 cl de crème liquide50 g de chocolat blanc4 fruits de la passion3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne3 feuilles de gélatine (ou 1g d’agar agar)50 g de sucre en poudre vanillé Thermomix 150 g de biscuits...
Je ne pouvais pas rester sur une demie réussite alors j’ai gardé l’idée mais j’ai repris une valeur sûre pour la mousse (la mousse au chocolat magique ). Le résultat a une bien meilleure tenue. Ingrédients biscuit roulé 6 gros œufs 60g de farine 60g de...
Pas vraiment de recette puisque j'ai fait deux gâteaux : le premier à la vanille, le deuxième au chocolat. J'ai préparé également une ganache. Et j'ai acheté la pâte à sucre et les nounours. Pour ce qui est de la technique, elle n'est pas si compliquée...
