Pas vraiment de recette puisque j'ai fait deux gâteaux : le premier à la vanille, le deuxième au chocolat.

J'ai préparé également une ganache.

Et j'ai acheté la pâte à sucre et les nounours.

Pour ce qui est de la technique, elle n'est pas si compliquée qu'elle en a l'air.

J'ai opté pour des carrés mais c'est faisable avec des gâteaux ronds aussi bien sûr.

Il faut découper deux carrés (ou deux ronds) dans le premier gâteau.
J'ai mesuré le diamètre de mon gâteau, divisé en trois et fabriqué deux gabarits  (un au 2/3 de la mesure et l'autre au 1/3 de la mesure).

J'ai posé le plus grand des gabarits sur le premier gâteau et suivi les contours pour couper à l'aide d'un couteau.
J'ai ensuite fait la même chose avec le deuxième gabarit puis avec le deuxième gâteau.

Le moment le plus délicat et celui où il faut séparer chaque morceau sans le casser. Avec un peu de délicatesse, ça fonctionne. Au pire, ça n'est pas très grave.

On obtient ainsi 6 morceaux. Il suffit ensuite de remonter les deux gâteaux en alternant un morceau au chocolat et un morceau à la vanille. pour les faire adhérer l'un avec l'autre, recouvrir l'intérieur du morceau avec de la ganache.au chocolat. 
Superposer le deuxième gâteau et faire de même.

J'ai congelé le gâteau comme ça et réalisé ma déco le matin que j'ai posée sur le gâteau en décongélation. Il était nickel au moment du dessert.

Avec les images du déroulé c'est encore plus clair, on en trouve partout comme ici.

Je voulais un gâteau plus moelleux que mes traditionnels brownies, j’ai trouvé la recette ici.

Ingrédients

180g de chocolat
180g de beurre

180g de sucre

100g de farine

½ sachet de levure

6 œufs

sucre glace pour la déco (facultatif)

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie, ou à défaut dans une casserole sur feu doux.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis incorporer la farine et la levure en pluie.

Ajouter ensuite le mélange chocolat - beurre.

Monter les blancs en neige et les incorporer en plusieurs fois à la préparation, en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas les casser.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Enfourner 30 minutes en couvrant le gâteau de papier cuisson à mi-cuisson afin d'éviter qu'il ne dore sur le dessous.

Laisser refroidir puis démouler. Saupoudrer éventuellement de sucre glace avant de servir.

Une recette de Marmiton, délicieux avec une petite salade verte et un fruit en dessert.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 g de lardons (de bacon pour moi)
200 g d'oignons émincés
1 reblochon bien fait
2 cuillères à soupe d’huile
ail, sel, poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre. 

Faire chauffer l'huile dans une poêle, pour y faire fondre les oignons; rajouter ensuite les pommes de terre. 

Faire dorer tous les côtés des dés de pommes de terre, rajouter les lardons, et finir de cuire 20 à 30 minutes. 

D'autre part, gratter la croûte du reblochon et le couper en deux (ou en quatre). Préparer un plat à gratin en frottant le fond et les bords avec de l'ail. 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). 

Dans le plat à gratin, verser une couche de pommes de terre aux lardons, disposer dessus la moitié du reblochon, puis de nouveau des pommes de terre. 

Terminer avec le reste du reblochon (croûte vers les pommes de terre), et enfourner pendant environ 20 min. 

Les photos ont été prises de justesse ;-)