Pour les amateurs de sensations fortes, toujours à base de tequila, on peut servir ce cocktail qui surprendra à peine les lèvres posées sur le bord du verre

Ingrédients pour  une personne

5 cl de tequila

3 cl de cointreau

le jus d'un citron vert

une rondelle de citron vert

sel

Préparation

1) Passer le citron sur le bord du verre et tremper dans du sel pour  givrer le bord du verre.

2) Mélanger la tequila, le contreau et le jus du citron vert et verser dans un joli verre. Décorer le bord du verre avec la rondelle de citron. Servir avec des glaçons.

La photo n'est pas la mienne ... je n'ai pas eu le temps non plus.

Chaque année la France met un pays à l'honneur. Cette année, c'est le Mexique qui aurait dû être à l'honneur.

A travers différentes activités, je fais découvrir ce pays à mes élèves et j'en ai profité pour faire une soirée mexicaine avec des amis : apéritif, repas, musique et ambiance chaleureuse ! 

L'actualité m'a dépassée ...

J’ai été intriguée par le  pâté végétal de Patchouka et je l’ai testé en même temps que son pain . Les enfants n'ont pas apprécié mais ils ne sont pas fans de champignon mais moi, j'ai adoré !

Ingrédients

120g de champignons de Paris frais

200g de carottes

2 oignons

50g de biscottes

huile d'olive

sel, poivre

Préparation

1) Peler et râper les carottes et les champignons.

Emincer les oignons et les râper également.

2) Cuire à couvert cette préparation dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à feu doux pendant environ 20 minutes.

Saler, poivrer.

3) Remuer régulièrement et ajouter de l'huile d'olive ou de l'eau si nécessaire.

4) Enlever le couvercle et cuire à feu vif pendant 5 minutes afin "d'assécher" les légumes.

5) Réduire les biscottes en miettes.

Repasser tous les légumes cuits au robot, avec les biscottes écrasées.

Garnir un bocal avec cette préparation et bien fermer le bocal.

6) Plonger le bocal dans une casserole pleine d'eau jusqu'à 1 cm au dessus du bocal.

Monter à ébullition et laisser cuire 30 minutes.