Grâce à la recette que j’avais lue le matin même chez Zabelle, je me suis régalée !

Je l’ai accommodée à ma sauce, notamment avec l'ail, mais c'est en lisant son article que j’ai eu envie d’en manger.

Ingrédients

6 courgettes
2 gousses d'ail
quelques feuilles de basilic
2 cuillères à café d'huile d'olive
sel et poivre

graines de sésame

Préparation

1) Laver les courgettes, les couper en deux et les éplucher en lamelles avec le couteau économe.

2) Dans une sauteuse, verser l’huile d’olive et faire revenir les courgettes.

3) Au bout d’une dizaine de minutes, ajouter l’ail, le basilic, le sel, le poivre et les graines de sésame.

4) Poursuivre la cuisson quelques minutes.

Après un cake aux carambars et une mousse aux carambars , il me restait encore quelques carambars dans le paquet. J’ai bien trois gourmands à la maison mais je me suis souvenue de la recette de Patchouka.

Ingrédients pour 3 crèmes brûlées

7 Carambars

3 jaunes d'œufs

30g de sucre 

25 cl de crème liquide

3 cuillères à soupe de cassonade

Préparation

1) Préchauffer le four à 110°C (thermostat 4).

2) Dans une casserole, faire chauffer doucement la crème avec les Carambars en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

3) Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4) Verser la crème aux Carambars sur les œufs, tout en continuant de remuer.

5) Répartir la préparation dans les ramequins à crèmes brûlées.

6) Enfourner pour 25 minutes à 110°C (thermostat 4).

7) Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

8) Juste avant de servir, répartir la cassonade sur les crèmes.

Les brûler au chalumeau.

Servir aussitôt.

 Marmiton, c’est quand même magique … J’avais dans l’idée de faire un cake salé pour le repas du soir mais je voulais changer un peu. J’ai pensé à mon pot de pesto qui attendait, j’ai lancé une recherche et zou  

Ingrédients

½ bocal de pesto (90g)

180g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs
50 g de gruyère râpé

50 g de parmesan
10 cl de lait
1 poignée de pignons de pin
1 pincée de sel et poivre

J’ai supprimé l’huile (3 cuillères à soupe) de la recette d’origine, je me suis dit que le pesto suffisait … et il suffit.

Préparation

1) Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

2) Dans un premier plat, mélanger la levure et la farine.

3) Dans un second, battre les œufs entiers et le lait, saler et poivrer.

4) Verser sur la farine.

5) Mélanger délicatement.

6) Ajouter le parmesan et le gruyère, le pesto et les pignons de pin.

7) Mélanger de nouveau.

8) Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné au préalable.

9) Faire cuire au four 40 minutes environ.
Surveiller en fin de cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Avant de démouler, laisser refroidir.