10 septembre 2011
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Une recette de l'Internaute que j'ai prise en photo rapidement avant de l'emmener chez des amis.
Ingrédients
200 g d'abricots (pas trop mûrs)
125 g de beurre
2 cuillères à soupe de miel
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d'extrait d'amandes amères
1 cuillère à café de vanille en poudre ou liquide
180 g de farine
½ sachet de levure chimique
60 g d'amandes en poudre
3 cuillères à soupe d'amandes effilées
Préparation
1) Dénoyauter les abricots et les couper en petits dés. Faire fondre 25 g de beurre dans une poêle et y faire revenir les abricots avec le miel durant 10 minutes, en remuant régulièrement pour qu'ils caramélisent de tous côtés.
2) Préchauffer le four, thermostat 6-7 (200°).
3) Battre les œufs avec le sucre, l'extrait d'amandes amères et la vanille. Ajouter la farine et la levure, puis le reste de beurre fondu, les amandes en poudre et les abricots.
4) Verser la préparation dans un moule à cake, parsemer d'amandes effilées et mettre au four pendant 30 à 35 minutes à 200°C.
Publié par Juliette
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8 septembre 2011
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Exactement sur le même modèle que la confiture à la framboises
Ingrédients pour 3 pots
800g de pèches
600 g de Gelsuc
le jus d'un petit citron
Préparation
1) Eplucher, dénoyauter et couper les pèches..
2) Les mettre dans un saladier, ajouter le sucre et le jus de citron, mélanger et laisser macérer de quelques heures à une nuit.
3) Verser dans une casserole, à défaut d’avoir une bassine en cuivre.
Porter à ébullition, et écumer avec soin.
Continuer la cuisson à feu vif, en remuant avec une cuillère en bois, pendant 7 min à partir de l'ébullition. Ecumer si nécessaire.
4) Stériliser les pots à confiture - et leur couvercle - en les trempant 5 mn dans de l'eau bouillante. Les retirer avec une pince et les faire égoutter sur un linge propre.
5) Vérifier la cuisson avec une assiette froide (passée au frigo par exemple), sur laquelle vous ferez tomber une goutte de confiture... Celle-ci doit se figer.
6) Mettre dans des pots ébouillantés, fermer les pots et les retourner le temps de refroidir.
Publié par Juliette
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6 septembre 2011
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Un de mes amis m'envoie un message pour me demander si je voulais des mini-pêches dont il ne savait plus que faire tant il en avait. Je n'ai pas hésité une seconde. J'ai tout de suite su ce que je voulais en faire.
Publié par Juliette
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De tout et de rien
4 septembre 2011
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Publié par Juliette
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De tout et de rien
2 septembre 2011
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06:29
et bientôt pour les enfants aussi...
Publié par Juliette
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