3 décembre 2012
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06:30
Pas d'anniversaire d'enfant sans gâteau au chocolat et celui de Patchouka me semblait idéal pour l’occasion. Il a tenu ses promesses.
Ingrédients
200g de chocolat noir (100g + 100g)
150g de beurre mou (100g + 50g)
100g d'amandes en poudre
100g de sucre en poudre
4 œufs
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
smarties pour la déco
Préparation
Préchauffer le four à 150°C.
Faire fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre.
Y ajouter les œufs, l'un après l'autre, en fouettant après chaque.
Ajouter ensuite les amandes, le sucre, la farine et la levure chimique.
Verser cette préparation dans un moule et cuire 35 minutes à 150°C.
Démouler le gâteau une fois tiède.
Préparer ensuite le nappage. Faire fondre les 100g de chocolat restants avec les 50g de beurre.
Verser sur le gâteau et "égaliser" à l'aide d'une spatule.
Faire la décoration de son choix, smarties comme moi ou amandes effilées comme Patchouka
Bon anniversaire Sacha !
Publié par Juliette
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29 novembre 2012
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06:22
Ingrédients
3 courgettes
125 g de lardons (de bacon pour moi)
1 oignon
2 œufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
¾ de chaource
1 pâte feuilletée
sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four thermostat 7 (210°)
Faire revenir l’oignon et les lardons. Y ajouter les courgettes coupées en rondelles.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.
Foncer un moule avec la pâte et répartir les courgettes.
Mélanger les œufs et la crème fraîche. Saler, poivrer. Verser sur le fond de pâte.
Répartir le chaource coupé en tranches et enfourner pour 20 à 30 minutes.
Publié par Juliette
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26 novembre 2012
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06:15
La recette est la même que pour le salé.
Pour le caramel, j'ai doublé les doses. Miam !!!
Publié par Juliette
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23 novembre 2012
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06:56
19H, j'avais prévu de me servir du paquet de jambon à utiliser avant aujourd'hui, de la mozzarella et une pâte feuilletée. Je voulais faire une sorte de quiche mais oups, pas d'oeufs dans le frigo. Je me creuse la tête, il me fallait une idée, mais oui ... des croissants !!!
Ingrédients
1 pâte feuilletée
4 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
Préparation
1) Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
2) Etaler la pâte feuilletée ou la dérouler si vous la prenez toute prête comme moi.
3) Couper la pâte en 4 puis en 8.
4) Couper les tranches de jambon et les répartir sur la pâte.
5) Rouler les triangles du côté le plus large jusqu’à la pointe.
7) Placer les petits croissants sur une plaque à pâtisserie.
8) Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Astuce
On peut dorer les croissants au jaune d'oeuf avant de les enfourner mais moi ... je n'avais pas d'oeuf ...
Publié par Juliette
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20 novembre 2012
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06:13
Une recette toute simple mais encore plus délicieuse avec des courgettes du jardin.
Ingrédients
2 belles courgettes
600 g de haché (porc ou/et boeuf ou au choix)
sel, poivre
2 cuillères à soupe d’huile d'olive
1 oignon
20 cl de coulis de tomate ou des tomates pelées
50 g de fromage râpé
Préparation
Laver les courgettes, ne pas les peler. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 barquettes. Evider chaque barquette avec une petite cuillère et conserver la chair à part.
Faire revenir la chair de courgette dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé. Ajouter ensuite la viande hachée et faire revenir à nouveau en mélangeant avec une fourchette afin de bien égrener la viande hachée.
Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate ou une boîte de tomates pelées (selon que l'on désire plus ou moins de jus).
Mettre au four 200°C pendant environ 30 à 40 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemer le plat avec le fromage râpé et poursuivre les dernières minutes de cuisson (le fromage fond). Pour un véritable doré, passer le plat au grill quelques instants.
Publié par Juliette
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