Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.
J’ai bien aimé le goût mais j’ai été déçue de la consistance encore très liquide. Je garde la recette mais elle est à améliorer.
Ingrédients
4 poires
2 jaunes d'oeufs
80 g de sucre
20 cl de crème liquide
½ fève Tonka
Préparation
Peler et épépiner les poires, les couper en tranches assez fines et les disposer dans un plat à gratin légèrement beurré.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème et la ½ fève Tonka râpée, mélanger.
Verser l'appareil sur les poires et mettre le plat sous le gril du four pendant 10 à 15 minutes, le temps qu'il prenne une belle couleur dorée.
Déguster tiède.
Une entrée fraîche, légère et rapide
Ingrédients
2 pamplemousses roses
1 sachet de miettes de la mer
1 yaourt à la grecque
1 avocat
Préparation
Eplucher et couper les pamplemousses en petits morceaux.
Ajouter l'avocat coupé en morceaux, le yaourt et les miettes de la mer.
Saler, poivrer légèrement et réserver au frais.
Les enfants adorent les crêpes -moi aussi ceci dit - mais cela veut dire passer le repas debout pour les faire et les servir aussitôt, c’est le meilleur mais on peut aussi les faire à l’avance et les conserver bien chaudes.
Faire les crêpes et les mettre sur une assiette.
Pendant ce temps, faire bouillir une casserole d’eau.
Recouvrir l’assiette de crêpes d’une autre assiette ou d’un couvercle et poser le tout sur la casserole d’eau bouillante, hors du feu.
Les crêpes restent très chaudes et très moelleuses.
