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Feuilletés de boudin blanc à la pomme
Fougasse ou petits choux au fromage
Mini-croissants au jambon
Palmiers à la tapenade
Palmiers au jambon
Saucisson de filet mignon


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Limoncello
Smoothie banane-kiwi


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Baguettes rapides
Mini-baguettes de seigle aux raisins
Fougasse aux lardons et aux olives
Pain
Pain brioché à l'orange et au miel
Pain à la farine de châtaignes
Pain à la farine de quinoa
Pain au pavot 
Pain aux céréales
Pain aux dattes et au jambon de Bayonne
Pain au yaourt
Pain brioché aux graines de sésame
Pain de campagne
Pain de campagne en cocotte
Pain de mie
Pain de mie au cacao
Pain paysan
Pain Pita
Pain sans pétrissage
Pain viennois
Petits pains aux figues et noix


Entrées
Betteraves roses WW
Biscuit salé roulé au saumon
Blinis
Bruschettas saumon fumé - mozzarella
Cake à la cancoillotte, aux champignons et au bacon
Cake au citron et au saumon
Cake au thon et à la tomate
Cake lardons, pruneaux et pignons
Cake au saumon, courgette et estragon
Champignons à la grecque
Clafoutis de courgettes
Gazpacho
Muffins jambon-fromage
Muffins oignons-lardons
Oeuf cocotte au bacon
Pâté lorrain
Poireaux au saumon fumé
Ramequins des bois
Rillettes de thon
Rouleaux de printemps
Salade au bacon et sauce au fromage blanc WW
Salade de betterave rouge aux pignons et parmesan
Salade de melon et concombre
Salade de lentilles
Salade de lentilles au saumon fumé
Salade de pommes de terre à la menthe
Salade de tomates et de kiwis
Salade tomates-figues WW
Salade de tomates, mozarella et figues
Soupe de concombre
Soupe potiron
Taboulé
Tartare de saumon
Tarte aux carottes
Tarte aux épinards et aux raisins
Terrine de Poisson



Légumes
Champignons, tomates et lardons
Fondue d'endives aux lardons
Gratin Dauphinois
Navets caramélisés
Tomates provençales



Plats

Aiguillettes de canard aux pêches WW
Blanquette de veau
Bœuf bourguignon
Bœuf en daube
Boulettes à la sauce tomate
Cabillaud en papillotes
Colombo de crevettes au lait de coco
Crevettes au curry
Crevettes marinées à l'orange
Croustade aux champignons
Dauphinois de saumon
Espadon grillé à la sauce de sésame
Filet mignon de porc au cidre
Filet mignon boucanier
Flan d'épinards au saumon fumé
Gnocchis aux échalotes
Gnocchi sauce champignons courgettes
Gratin de ravioles aux courgettes
Lapin à la moutarde
Lapin rôti au four
Lasagnes au saumon et aux épinards
Noix de Saint-Jacques à la crème safranée
Noix de Saint-Jacques à l'orange
Noix de Saint Jacques au lait de coco
Noix de Saint-Jacques sauce champagne
Pâté de viande froide
Petits pâtés de viande WW
Pizza au saumon
Pizza bacon ananas
Porc, sauce à l'orange
Pommes de terre aux pruneaux WW
Poulet au caramel express
Poulet au coca
Poulet aux noix de cajou
Quiche
Quiche sans pâte
Risotto aux champignons
Riz aux oignons et aux raisins secs
Rôti de dinde forestier en cocotte
Rôti de veau à la crème de moutarde
Sauté de porc au miel
Sauté de veau
Sauté de veau de Lisbonne
Tarte aux poireaux
Tarte moutardée à la tomate
Tartiflette WW au micro-ondes
Tomates farcies
Tulipe aux fruits de mer ... sans tulipe



Autres recettes salées
Mayonnaise
Pâte à choux
Pâte à pizza
Pâte brisée
Sauce barbecue
Sauce dite andalouse mais surtout très light


Desserts
Bavarois à la framboise
Bavarois à la Pêche
Bavarois poire sur fondant au chocolat et craquant aux speculoos
Brownie vite fait
Cake au citron
Cake aux fraises tagada
Canelés
Chantilly de chocolat au lait sur dacquoise aux amandes
Charlotte aux framboises
Choux à la crème
Crème à l’orange
Crème au tapioca
Crème brûlée
Crème brûlée à la casserole et à la fève tonka
Crème renversée au caramel
Crêpes WW
Cupcakes au citron et au pavot, glaçage au petit suisse
"Danette" au chocolat
Eclairs
Figues rôties à la vanille et au miel
Financiers
Flan à la poire
Flan pâtissier à la fève Tonka (ou à la vanille)
Fondant au chocolat
Fondant moelleux aux trois chocolats
Galette des rois
Gâteau au chocolat mousseux de Laurence Salomon
Gâteau aux chocolats de Pâques
Gâteau aux trois chocolats
Gâteau aux yaourts
Gâteau au yaourt, nappage chocolats de Pâques, façon cupcake
Gâteau citron-amande
Gâteau de semoule aux raisins
Gâteau léger au citron
Gâteau marbré
Gâteau mouillé au chocolat et à la fleur de sel
Gâteau renversé à l'ananas
Gâteau rose
Gâteau roulé à la fraise
Gâteau roulé aux fraises et pralines roses
Génoise fourrée aux framboises
Glace à la mangue sans sorbetière
Glace à la vanille
Gratin de pommes au tapioca
Mousse au chocolat WW
Mousse au chocolat pas WW mais qui pourrait l'être !
Mousse aux fraises
Mousse aux trois chocolats
Mousse pralinoise
Muffins à la confiture de lait
Napolitain
Nectarine melba
Nuages aux framboises
Oeufs à la neige au micro-ondes
Panacotta vanille au coulis de fraise
Pastéis de nata aussi appelés pastéis de Belem (petits flans portugais)
Pavlova
Petits feuilletés poires et fèves Tonka
Paris-Brest
Profiteroles au chocolat
Pudding au pain rassis et son caramel
Riz au lait au caramel
Stollen
Tarte à la rhubarbe et aux pommes caramélisées
Tarte au citron meringuée
Tarte aux mirabelles
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pralines
Tarte tropézienne
Tartelettes chocolat blanc, fraises sur biscuits roses de Reims
Tartelettes aux framboises sur un biscuit aux amandes
Tarte (lettes) aux nectarines
Tiramisu aux framboises
Yaourts maison


Autres recettes sucrées
Amaretti
Barba-sablés
Biscuits à la cuillère
Biscuits à la farine de seigle
Bounty
Brioche
Brioche légère
Brioche sans œufs
Brioche Saint Genix aux pralines roses
Caramel liquide
Chinois à l'amande et aux pépites de chocolat
Chouquettes
Cigarettes russes
Confiture de framboises
Confiture de melon à la MAP
Confiture de lait
Cookies
Coulis de framboises
Coulis de nectarines
Crème anglaise
Crème pâtissière
Décoration de gâteaux avec la technique Windows Color
Décoration de gâteaux avec la technique Windows Color (bilan)
English muffins
Escargots ou pains aux raisins ou pains russes
Gaufres
Gaufres (variante)
Génoise
Glaçage
Glace aux fruits (sans sorbetière)
Les doigts de fées ou de sorcières 
Donuts
Glaçage au chocolat
Glaçage au sucre
Langues de chat
Madeleines au miel
Meringues
Navettes coeur Nutella
Pains au chocolat
Pains au chocolat (variante)
Pains au lait
Pain d’épices
Palets bretons
Pancakes
Pâte à choux
Pâte d'amande
Pâte de fruits
Pâte sablée sucrée
Perles au coco
Rochers à la noix de coco
Sablés
Sablés au citron
Sablés au Nutella et aux noisettes
Sablés craquants à la cassonade
Sauce au chocolat
Sauce caramel à la fleur de sel
Speculoos
Spritz
Spritz duo


Trucs et astuces
Conserver les jaunes d'oeuf


WW
Aiguillettes de canard aux pêches WW
Betteraves roses WW
Crêpes WW
Mousse au chocolat WW
Mousse au chocolat pas WW mais qui pourrait l'être !
Petits pâtés de viande WW
Pommes de terre aux pruneaux WW
Rochers à la noix de coco WW 
Salade au bacon et sauce au fromage blanc WW
Salade tomates-figues WW
Sauce dite andalouse mais surtout très light
Tarte moutardée à la tomate WW
Tartiflette WW au micro-ondes
  • Des livres pour parler aux enfants (30/11/2009 publié dans : Activités avec/pour les enfants )
    J'ai souvent recours aux livres pour évoquer avec les enfants des sujets difficiles. Dernièrement, j'ai acheté que je vais vite ajouter dans l'article sur les livres pédagogiques. J'ai deux sites ...
  • Sauce caramel à la fleur de sel (29/11/2009 publié dans : Recettes )
    Depuis le temps que je voyais la recette sur la blogosphère, il fallait bien que je la fasse, et c’est sans regret aucun. Cette sauce est un vrai délice ! La prochaine fois, j’essairai peut être ...
  • Pain de campagne en cocotte (28/11/2009 publié dans : Recettes )
    Cette recette vue sur l’Internaute m’a intriguée par sa cuisson, j’ai voulu essayer. Attention, il faut s'y prendre la veille. Il est excellent et rien que pour avoir tous les arômes quand on ...
  • TED Bibliographie (27/11/2009 publié dans : TED )
    Ceci est évidemment une liste non exhaustive sur le sujet. Je n'ai pas tout  lu encore, j'en ai emprunté quelques uns et voici ceux que je veux consulter à un moment ou à un autre.
  • Tarte aux pralines (26/11/2009 publié dans : Recettes )
    Une recette que je ne connaissais que de nom avant de la tester mais j’en avais tellement entendu parler que je me devais de la tester. J’ai trouvé une version un peu plus précise que celle de ma ...
  • Allergie (25/11/2009 publié dans : Mes trois amours )
    Maladie grave ou maladie bénine ? Tel était le sujet de conversation avec Sacha, bientôt 5 ans, dans la salle de bains. - Maman, la grippe, c'est grave comme maladie ? - Non, mon coeur, c'est ...
  • Rôti de dinde forestier en cocotte (24/11/2009 publié dans : Recettes )
    Une recette rapide et délicieuse que j’ai trouvée sur le blog de Karine     Temps de préparation : 25 min   Temps de cuisson : 1h30     Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de dinde d'1kg 2 ...
  • Gâteaux décorés avec la technique Windows Color (23/11/2009 publié dans : Recettes )
    Pour la technique, elle est expliquée ici. J'espère m'être améliorée au fur et à mesure ... Les 7 ans de Colin Je n'avais pas réussi à le décoller du plastique ! Les 4 ans de Sacha Les 2 ans de ...
  • Cadeau or not cadeau ? (22/11/2009 publié dans : De tout et de rien )
    L'Amicale des Parents d'Elèves de mon village organise tous les ans un loto pour financer les sorties pédagogiques des élèves. Depuis deux ans, nous revenons couverts de cadeaux. Il y a deux ans, ...
  • Champignons, tomates et lardons (21/11/2009 publié dans : Recettes )
    Un petit accompagnement de saison.     Ingrédients 1 kg de champignons surgelés (ils rendent beaucoup d’eau) 100 g de lardons de bacon 4 tomates (j’ai pris cette fois l’intérieur des tomates que ...
  • Portrait des enfants TED (20/11/2009 publié dans : TED )
    L'enfant TED ne sait  pas comment entrer en relation et communiquer avec un autre * Il semble isolé, inattentif, ou ne pas se soucier des autres. * Il ne vous regarde pas dans les yeux. * Il a du ...
  • Avec modération (19/11/2009 publié dans : De tout et de rien )
    Moi, j'aime les traditions, toutes les traditions ! Habituellement, on goûte le Beaujolais Nouveau avec de la charcuterie et du bon pain mais on va attendre ce soir tout de même !
  • Pâte sablée sucrée (18/11/2009 publié dans : Recettes )
    Je ne suis pas douée pour faire la pâte à tarte moi-même, je sais c’est simple pourtant mais il n’y a rien à faire, enfin il n’y avait rien à faire parce que cette recette – même réalisée par mes ...
  • Tartiflette WW au micro-ondes (17/11/2009 publié dans : Recettes )
    WW 5,5 points     Ingrédients pour 3 personnes 1kg de pomme de terre reblochon (120gr) sel basilic ou poivre 10cl de lait écrémé Préparation 1) Eplucher et rincer les pommes de terre.   2) Les ...
  • Index Idées en Vrac (16/11/2009 publié dans : Idées en vrac )
    Anti Poux Bouillotte aux noyaux de cerises Chaussons en cuir Conserver les jaunes d'oeuf EPP (Extrait de pépins de pamplemousse) Idées de cadeaux Le vinaigre blanc, un produit miracle ? Liens ...
  • Sorties à Nancy pour les enfants (16/11/2009 publié dans : Activités avec/pour les enfants )
    Une promenade au grand air, rien de tel que la Pépinière en toutes saisons J'y ai découvert une balançoire pour enfants handicapés, je salue cette formidable initiative. Une sortie pas chère et ...
  • Index Activités avec / pour les enfants (15/11/2009 publié dans : Activités avec/pour les enfants )
    Activités pour animer un anniversaire Carnaval thème cirque Champignons vénéneux Couronne des rois Décoration de Pâques Douceurs de fin d'année Douceurs de fin d'année 2009 Mes cadeaux de fête des ...
  • Gâteau mouillé au chocolat et à la fleur de sel (15/11/2009 publié dans : Recettes )
    Une envie de gâteau au chocolat et plein de recettes à tester, je regarde ce que j'ai dans le frigo et dans les placards, la recette de Patchouka sera parfaite ! Ingrédients 160g de chocolat noir ...
  • Idées de cadeaux (14/11/2009 publié dans : Idées en vrac )
    Cet article sera remis à jour et réédité régulièrement. Il me sert de pense-bête, il a donc sa place sur ce blog. J'y note les idées de cadeaux dès que j'en rencontre une et je communique la liste ...
  • Pain au pavot (14/11/2009 publié dans : Recettes )
    J'ai pris la recette de base mais j'ai mélangé les farines en fonction de ce qui me restait. On peut tout aussi bien ne prendre que de la farine blanche. Ingrédients 280 ml d'eau 1,5 cuillère à ...
  • TED (13/11/2009 publié dans : TED )
    Une nouvelle catégorie sur ce blog, j'aurais dû la créer il y a quelques mois déjà puisque je consacre beaucoup de mon temps à faire des recherches à ce propos. TED, ce sont les initiales de ...
  • Sauté de veau (12/11/2009 publié dans : Recettes )
    Rien de compliqué ici, le petit truc en plus trouvé sur Marmiton, c’est le vin.     Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes 800 g de veau 20 cl de vin blanc (1 verre), ...
  • Escargots ou pains aux raisins ou pains russes (11/11/2009 publié dans : Recettes )
    Pour le nom, c'est selon la région ou les habitudes lexicales. Le principe est exactement le même que pour le chinois mais au lieu de disposer de gros tronçons dans un moule à manquer, j'ai fait ...
  • Gratin Dauphinois (10/11/2009 publié dans : Recettes )
    Au départ, je faisais cuire les pommes de terre dans le lait et la crème directement dans le plat mais après avoir lu cette  recette de Marmiton , je pense adopter cette technique.     ...
  • Liens utiles pour nouage d'écharpe de portage (09/11/2009 publié dans : Idées en vrac )
    J'ai découvert l'écharpe de portage alors que mon deuxième fils avait déjà 8 mois et je me disais qu'il était trop tard pour me lancer. Je ne l'ai donc pas fait et l'ai fortement regretté car il ...
  • Cake aux fraises tagada (08/11/2009 publié dans : Recettes )
    Une recette qui m'a donné l'eau à la bouche rien qu'à lire son titre sur ce blog.   Ingrédients 50 fraises Tagada 12cl de lait  150g de beurre 3 oeufs 140g de sucre en poudre 150g de farine  1/2 ...
  • Baguettes rapides (07/11/2009 publié dans : Recettes )
    J'ai élaboré au fil du temps une technique pour préparer mes baguettes mais celle que j'ai lue sur l'excellent site de Marmiton et que j'ai testée va sans doute la supplenter tant elle est simple ...
  • Flan à la poire (06/11/2009 publié dans : Recettes )
    Une recette que j’ai vu au départ avec des ananas, j’ai préféré tenter avec de la poire.     Ingrédients 400 g de lait concentré sucré 4 œufs 1 boîte de poire au sirop (400g)     Préparation 1) ...
  • Bœuf en daube (05/11/2009 publié dans : Recettes )
    Assez proche du bœuf bourguignon en fait mais quand j’ai vu cette recette sur l’Internaute, j’ai eu envie de la tester.     Préparation : 20 mn   Cuisson : 60 mn     Ingrédients pour 6 personnes ...
  • Pain viennois (04/11/2009 publié dans : Recettes )
    Ingrédients 280 g de lait 1,5 cuillère à café de sel 100 g de beurre ramolli 40 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure de boulangerie pépites de chocolat (facultatif)   Préparation 1) ...
  • Blanquette de veau (03/11/2009 publié dans : Recettes )
    Du très classique mais si bon ...   Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’épaule de veau désossée 4 carottes 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 80 g de beurre farine 200 g de champignons ...
  • Les grimpeurs (02/11/2009 publié dans : Activités avec/pour les enfants )
    Voilà un investissement rentable ! J'ai passé un bon moment avec les enfants à décorer ces petits animaux, les activités manuelles avec maman sont un instant d'échange bien apprécié des petits ...
  • Calendrier novembre 2009 (01/11/2009 publié dans : Digiscrap )
    Réalisé avec le kit Romantic Day ici et le calendrier de Simplette ici
  • Soupe potiron (31/10/2009 publié dans : Recettes )
    Une soupe d'automne. Ingrédients 1 kg de potiron 3 ou 4 pommes de terre 2 cubes de bouillon dégraissé eau lait crème     Préparation 1) Eplucher et couper le potiron et les pommes de terre en ...
  • Betteraves roses WW (30/10/2009 publié dans : Recettes )
    WW1 point par personne     Comme je ne suis pas au régime, même si je devrais, comme je n’avais pas tous les ingrédients, comme il me restait du riz à finir dans le frigo, j’ai un peu transformé ...
  • Gâteau marbré (29/10/2009 publié dans : Recettes )
    Ingrédients 125g de beurre 125g de sucre 6 cuillères à soupe de lait 3 œufs 1 paquet de levure chimique 1 paquet de sucre vanillé 1 cuillère à café de vanille liquide 25g de cacao     Préparation ...
  • Boulettes à la sauce tomate (28/10/2009 publié dans : Recettes )
    Grâce à un passage chez Patchouka, j’ai trouvé cette recette qui m’a permis de les faire moi-même. J’en achetais mais pas souvent car je les trouvais trop grasses, voilà un problème résolu !     ...
  • Cupcakes au citron et au pavot, glaçage au petit suisse (27/10/2009 publié dans : Recettes )
    Après la façon cupcake, voici mes premiers cupcakes ! Ce qui m’a séduit, c’est le glaçage, les autres m’ont toujours semblé trop sucrés et trop gras. J'ai repéré la recette chez Karine. ...
  • Champignons vénéneux (26/10/2009 publié dans : Activités avec/pour les enfants )
    Voilà ce qui a attiré mes garçons à l'exposition de champignons organisée par mon village. Ils rêvaient de voir des champignons vénéneux, ils n'ont pas été déçus. A l'entrée un panneau qui donnait ...
  • Chantilly de chocolat au lait sur dacquoise aux amandes (25/10/2009 publié dans : Recettes )
    Ça a toujours l’air très simple quand on lit une recette chez Manue alors malgré mes différents déboires, j’ai voulu tester.     Ingrédients dacquoise aux amandes100 g de poudre d'amandes 100 g ...

Humeur du jour

C'est parti ...

Lecture du jour

 

Présentation

  • : Pensepasbête
  • pensepasbete
  • : Divers
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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