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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

24 octobre 2009 6 24 /10 /octobre /2009 06:37

Une recette dégotée sur un site que je lis régulièrement car l’organisation et les réflexions de cette admirable maman de quatre garçons me font avancer.



Ingrédients (pour mon grand moule, j’ai tout augmenté de 2/3 environ)
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
5 belles carottes (j’ai dû en mettre 8 ou 9)
200g d'oignons émincés surgelés ou 1 oignon
100  g de lardons nature (j’en ai mis 200g mais toujours des lardons de bacon)
100 g de gruyère râpé (j’ai dû mettre 150g)
15 cl de crème fraîche liquide allégée (j’en ai mis environ 20cl)
1 œuf (j’en ai mis deux)

 

 

Préparation
1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)


2) Eplucher les carottes et les faire cuire à la vapeur pendant 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient bien molles.


3) Pendant ce temps, faire revenir les lardons et les oignons dans un poêle à feu moyen, jusqu'à ce que les lardons soient dorés et croustillants et les oignons mous et transparents.

4) Dans un saladier, mixer les carottes avec la crème fraîche, ajouter l’œuf battu en omelette, l'oignon, les lardons, le gruyère râpé, sel et poivre. Bien mélanger.


5) Etaler la pâte dans un moule à tarte, en conservant le papier. Piquer la pâte avec une fourchette. Etaler la préparation à la carotte dessus.

 

6) Enfourner pour 40 min.

7) Servir au choix chaud, tiède ou froid.

 

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commentaires

J
Magnifiquement appétissante!
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Y

elle me plait ta recette... je la mets de côté.... hummmmmmm elle doit être trop bonne cette tarte :)
bisous


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J

Douce et agréable mais elle a pas mal dérouté je dois avouer.


M

miam.. elle donne envie d'y croquer dedans...


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J

C'était très bon, doux et surprenant.


C

J'ai déjà vu cette recette mais jamais tester, c'était comment ?
Bon dimanche
bisous


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J

C'était très bon, une découverte pour moi. A refaire.


T

c'est une belle tarte toute douce !


Répondre
J

Une découverte pour moi.


B

Que j'aime faire des tartes et quiches, miam!


Répondre
J

Celle-ci a vraiment un goût particulier.