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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 06:20

Une recette fraîche et goûteuse. 

 

 

Ingrédients
400 g de
courgettes
100 g de tomates
2 gousses d'ail (j’ai mis de l’ail déshydraté)
30 cl de bouillon de légumes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de
basilic
le jus d'un citron
sel

Préparation
Dans une casserole, verser le bouillon, l’ail, la moitié de l'huile et du sel.

Ebouillanter les tomates 10 secondes, puis les peler et les coupez en deux. Enlever les graines. Hacher grossièrement la pulpe et l’ajouter.

Porter à ébullition et laisser cuire 5 mn à feu vif.

Laver les courgettes, les éponger et les couper en petits morceaux, les ajouter dans la casserole et laisser cuire 10 mn. Laisser refroidir.

Mixer la soupe avec le reste de l'huile, le basilic et le jus de citron. La passer et la verser dans des verrines.

Réserver au réfrigérateur, 2 h au moins.

 

 

  soupe froide courgette et tomate

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commentaires

Y
hummmm je serais certaine de me régaler avec ta soupe...
bizzzzzz
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E
bon, aujourd'hui, je passe plutôt à la soupe chaude, fait trop froid ici
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M
fan de soupe comme je le suis, je dis un gros miam!!
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Z
que des bonnes choses, enfin presque lol!!!
bises
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V
ça a l'air fameux.... à essayer !
Merci
GROS BISOUS PLUVIEUX DU MERCREDI
Passe une agréable journée
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