Délicieux tiède comme froid et pour les grands gourmands servi avec du chocolat chaud fondu ...
Ingrédients pour 4 personnes
20cl de lait de coco
30cl de lait
75 g de riz rond
30g de sucre
Préparation
1) Mélanger le lait de coco, le lait et le sucre dans une casserole.
2) Amener à ébullition. Ajouter le riz rond et baisser le feu.
3) Faire cuire jusqu'à absorption complète du lait par le riz (20 à 30 minutes environ) en prenant soin de mélanger régulièrement.