Je n'avais pas envie de nettoyer mon four alors zou, une recette en cocotte en fonte qui passe au four (j'ai tout de même pris la précaution de démonter le bouton de la mienne avant d'enfourner)

Ingrédients
1 poulet
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
1 cuillère à café d'ail semoule
1/2 cuillère à café de Paprika
50 cl de bouillon de volaille

Préparation
Préchauffer le four thermostat 5-6 (160°).

Mélanger l'huile, le sel, les herbes de Provence, l'ail et le Paprika.

Enduire le poulet de la préparation.

Préparer le bouillon de volaille.

Faire chauffer la cocotte en fonte sur feu vif. Y faire revenir le poulet sur toutes ses faces. 

Ajouter le bouillon dans la cocotte, couvrir et enfourner pour 1H30 à 2H selon la taille du poulet. Retourner à mi-cuisson.
 

Astuce
On peut couper des pommes de terre et les faire cuire dans le bouillon autour du poulet