Une recette simple et savoureuse que j'ai trouvée ici

Ingrédients pour une dizaine de moelleux

3 œufs

150g de sucre en poudre

125g de beurre

40g de farine tamisée

125g de poudre d’amande

1 cuillère à soupe de rhum

pour le glaçage, j’ai utilisé du fondant

Préparation

1) Préchauffer le four à 180°C.

2) Mélanger les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3) Ajouter le beurre ramolli, puis la farine tamisée, la poudre d’amande et enfin la cuillère à soupe de rhum.

4) Verser la préparation dans des moules à muffins. Faire cuire 20 minutes.

5) Laisser refroidir les moelleux avant de couvrir de glaçage.