Un petit plus gustatif et visuel avec une poignée de pralines roses. Grâce à cette recette, j’ai découvert un blog très sympathique et que je reviendrai visiter.

Ingrédients

120 g de sucre en poudre

120 g de beurre

6 cl d'eau

une pincée de fleur de sel

1/2 cuillère à café de levure chimique

250 g de farine (ou farine avec levure incorporée)

30 g de pralines roses concassées

Préparation

1) Faire fondre le beurre dans une casserole avec l'eau et le sucre, à feu doux. Porter à ébullition puis éteindre le feu et laisser refroidir.

2) Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la fleur de sel puis ajouter le mélange refroidi puis les pralines roses concassées. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène puis former une boule, l'envelopper dans un film plastique et la mettre au frais pendant au moins 2 heures.

3) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Fariner le plan de travail et étaler finement la pâte à l'aide d'un rouleau. Découper les biscuits à l'aide de l'emporte-pièce et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4) Mettre au four 12 à 15 minutes. Ils seront cuits lorsqu'ils auront légèrement coloré sur les bords.