21 mai 2015
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06:24
Je revois tous mes basiques au Thermomix.
Ingrédients
150g de farine
75g de beurre coupé en morceaux
½ cuillère à café de sel
50g d’eau
Préparation
Mettre dans le bol la farine, le beurre et le sel. Mixer quelques secondes, vitesse Turbo.
Ajouter l’eau et mélanger 1 minute, fonction pétrin.
Retirer la pâte du bol, former une boule, envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer une heure avant de l’utiliser.
Astuce
Pour utiliser la pâte tout de suite, mettre de l’eau très froide dans le bol avant de pétrir.
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