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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

27 septembre 2012 4 27 /09 /septembre /2012 06:32

Un dessert régressif à souhait, je fais toujours la panna cotta en version allégée sinon c'est trop crèmeux à mon goût.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes
crème

40 cl de crème liquide allégée
50 g de sucre (ou un mélange de sucre et de deux sachets de sucre vanillé)

1 cuillère à café de vanille en poudre
2 g d’agar agar ou 3 feuilles de gélatine

 

nappage carambar
16 carambars
20 cl de crème liquide allégée

Préparation
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.

Verser la crème et le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue dont on aura gratté les graines, ajouter le sucre, mélanger et faire frémir 5 min. Laisser infuser 5 min à couvert.

Oter la gousse de vanille, essorer la gélatine et faites-la fondre en tournant dans le mélange chaud, à feu très doux.. Verser dans des ramequins ou mieux de verres transparents. Réfrigérer.

Pour le nappage carambar : Faire fondre les carambars dans la crème liquide à feu doux. Quand le mélange est homogène, laisser tiédir et recouvrir le dessus des verres de panna cotta.

Remettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

 

  panna-cotta-carambar.jpg

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commentaires

C
Une belle recette originale qui me tente beaucoup bon dimanche
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Z
je te laisse le truc blanc qui fait mal au ventre et je mange les carambar!<br /> bises
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J
<br /> <br /> Tu peux remplacer le truc blanc par un autre truc blanc ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
M
c'est trop bon al régression!!!
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C
Très frais et très gourmand!!
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V
Rhooooo toi tu sais nous parler Panna Cotta !!!!!<br /> ça doit être bon et c'est beau !<br /> GROS BISOUS ENSOLEILLES DU JEUDI
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