Pour finir mon pot de pâte à Speculoos Crunchy, une recette toute bête.

Ingrédients pour 4 personnes
crème

40 cl de crème liquide allégée
50 g de sucre (ou un mélange de sucre et de deux sachets de sucre vanillé)

1 cuillère à café de vanille en poudre
2 g d’agar agar ou 3 feuilles de gélatine

coulis de Speculoos Crunchy

4 cuillères à soupe de pâte à tartiner

Préparation

A préparer la veille.

1) Mélanger la crème, le sucre, le sucre vanillé, la vanille en poudre et l’agar agar.

2) Faire chauffer sans cesser de mélanger. Laisser à ébullition 1minute 30.

3) Verser dans des verrines puis mettre au frais.

4) Au bout de quelques heures, préparer le coulis.

Faire liquéfier la pâte à speculoos au micro-ondes, quelques secondes à 450W.

5) Répartir sur les verrines et remettre au frais pour quelques heures.