On m'a offert de très jolis petits pots de moutarde plus orginaux les uns que les autres mais je ne suis pas vraiment une amatrice de moutarde, j'ai eu l'idée de les intégrer dans mon pain pour lui donner une petite touche particulière et je n'ai pas été déçue.
Pour cette fois, j'ai utilisé celle-ci mais il y aura d'autres essais ...
Je me suis inspirée de cette recette.
Ingrédients
270 ml d'eau
3 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de sucre
450g de farine
levure
Préparation
1) Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la Map. Lancer le programme pâte (1H50 ici).
2) A la fin du programme, façonner le pain et laisser lever encore une heure.
3) Mettre au four thermostat 7 (210°) pendant 20 minutes.
