Un dessert régressif à souhait qui a plu à de très grands ;-)

Ingrédients

25cl de crème Fleurette

125g de Carambar

Préparation

1) Faire chauffer la crème et les Carambars à feu doux en remuant continuellement.

2) Filtrer et verser dans le siphon.

3) Laisser tiédir le siphon avant d’incorporer une cartouche de gaz et de mettre au frigo pour deux heures au moins.

4) Au moment de servir, secouer énergiquement le siphon avant de servir dans des verrines.