Dans la gamme des chocolats pâtissiers de Neslé, il y a le chocolat au caramel. Il embaume quand on ouvre la plaque mais le goût reste discret après la cuisson. J'ai pris la recette ici.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
170g de chocolat au caramel
125g de farine
125g de beurre
110g de sucre en poudre
4 œufs
1/2 sachet de levure
Préparation
1) Préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).
2) Dans un grand bol, faire fondre le chocolat cassé en morceaux et le beurre.
3) Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre en poudre.
4) Ajouter le chocolat et le beurre fondus. Mélanger.
5) Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélanger à nouveau.
6) Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
7) Verser la pâte dans un moule en silicone et mettre au four pendant 30 minutes. Pour mes petits cakes, j’ai divisé le temps par deux.
8) Laisser refroidir.
