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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 06:46

J'ai amélioré ma recette en tenant compte des conseils de Mercotte

 


Ingrédients
5 blancs d'œuf
1 pincée de sel
1 trait de jus de citron
310 g de sucre (moitié sucre en poudre et moitié sucre glace)
Colorants (facultatif)


Préparation
Mettre les 2 blancs d'œufs à température ambiante. Ajouter le sel et le trait de citron.

 

Battre à petite vitesse en ajoutant peu à peu les sucres mélangés. Compter une bonne dizaine de minutes et seulement à la fin passer à la vitesse supérieure.

 

Préchauffer le four à 120°.

 

Si vous avez envie de couleur, séparer la préparation en plusieurs bols et ajouter du colorant alimentaire en poudre. Mélanger.

 

Remplir la poche à douille ou un sac de congélation dont on coupe un coin.

Faire des petits tas sur une plaque pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 45 minutes à 120°. 

 

meringues-selon-mercotte.jpg

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commentaires

Stéphanie 29/06/2014 07:54

Je n'ai jamais fait de meringue car ça me semblait si difficile! Il faudra que j'essaie! Bisous et bon dimanche.

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/06/2014 18:56

J'adore!!!

zabelle 01/06/2014 12:35

j'adore les couleurs
et c'est si bon els meringues!!
bon diamnche
bises