Délicieux pour l'apéritif et si facile à faire. J'ai trouvé la recette ici.
Ingrédients
100g de farine
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel et de poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre fondu
2 cuillères à soupe d'emmental râpé
4 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe de pesto rosso
Préparation
1) Faire fondre le beurre, ajouter l’huile, le pesto, le lait, le sel et le poivre.
2) Ajouter les œufs et bien mélanger.
3) Ajouter la farine et la levure ainsi que l’emmental..
4) Verser une cuillère dans chaque empreinte et les placer au réfrigérateur pour une demie heure.
5) Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
6) Enfourner, faire cuire 4 minutes puis baisser le four à 180° (thermostat 6) pour 5 à 6 minutes encore.
7) Démouler et laisser refroidir.
