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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 06:52

Pour ce deuxième essai, j’ai changé de recette et de temps de cuisson.

 

Pour la recette, je suis allée chez Mercotte

  

Le résultat est très différent, tant du point de vue de l’aspect que du goût. Celui-ci est à retenir pour une version plus grosse pour s’approcher de la saveur des fameux macarons de Nancy. Bref, la prochaine fois, je change encore !

Pour ceux-ci toujours pas de fourrage particulier, je m’y essaierai quand j’aurais trouvé ma recette pour les coques, j’ai donc simplement étalé un peu de confiture de lait.

 

 

Ingrédients

220g de sucre glace

130g de poudre d’amande

4 blancs d’œuf

60g de sucre en poudre

 

fourrage

confiture de lait

 

 

Préparation

1) Tamiser le sucre glace et bien le mélanger à la poudre d’amandes.

 

2) Dans un bol, monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs commencent à prendre, ajouter le sucre en poudre progressivement.

 

3) Ajouter la moitié des blancs au mélange sucre/amandes, en mélangeant délicatement avec une spatule.

 

4) Ajouter le reste des blancs.

 

5) Verser dans une poche à douille et faire des petits tas. Avec le tapis du kit, c’est du gâteau !

 

6) Laisser croûter à température ambiante 30 à 35 minutes.

 

7) Préchauffer le four à 140°.

 

8) Mettre au four pour 12 minutes. (un peu juste au niveau du temps de cuisson !)

 

9) Laisser refroidir quelques minutes avant de les décoller et de déposer une noix de confiture de lait sur une demie-coque. Assembler les deux coques et réserver au frais pendant 24H.

 

 

  macarons à la confiture de lait

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commentaires

fany 22/03/2012 22:08

oooh ya he entendido que son Macarons, es que en español parece que diga macarrones jejej :)

fany 22/03/2012 22:05

Que buena pinta tiene y mas con lo que me gustan los macarrones ñam miam :)

EnviesDélices 17/03/2012 10:10

si ça peut te rassurer, je suis aussi douée que toi en macarons lol

Juliette 18/03/2012 18:58



Et pourtant les précédents étaient plutôt réussis ...



Yolande 16/03/2012 22:02

hummmmmmmmmmmm

zabelle 16/03/2012 21:39

miam miam!!!!
bises
bon week-end

Valie 16/03/2012 17:59

hm hm hm : ça doit être bon ! Merci pour la recette !
Bisous du soir
Valie

ma-ger-de 16/03/2012 09:55

de gros bisous!