Je prends de plus en plus de liberté avec les recettes, celle-ci est donc une complète adaptation.

Ingrédients

70g de noisettes en poudre

70g d’amandes en poudre

120g de farine à poudre levante

120g de sucre

2 œufs

1 brique de crème liquide de 20cl (que j’aurais remplacée par de la purée d’amandes s’il m’en était restée)

Préparation

1) Préchauffer le four thermostat 6 (180°).

2) Mélanger les œufs, la crème et le sucre.

3) Ajouter la poudre de noisettes et d’amandes tout en mélanger vigoureusement.

4) Ajouter la farine à poudre levante et mélanger à nouveau.

5) Verser dans un moule et mettre au four pour une trentaine de minutes. Vérifier la cuisson en plantant une lame de couteau.