Une envie de gâteau au chocolat et plein de recettes à tester, je regarde ce que j'ai dans le frigo et dans les placards, la recette de Patchouka sera parfaite !
Ingrédients
160g de chocolat noir
1 cc de fleur de sel
4 oeufs
190g de sucre
160g de farine
1 sachet de levure chimique
40g de cacao en poudre non sucré
190g de beurre
Pour le sirop
120ml d'eau
40g de sucre en poudre
Préparation
1) Préchauffer votre four à 180° (Th. 6)
2) Râper le chocolat et le mélanger avec la fleur de sel.
3) Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine, la levure, le cacao, le mélange chocolat noir- fleur de sel et le beurre fondu. Bien mélanger.
4) Verser votre pâte dans un moule carré beurré et mettre au four pour 45 minutes à 180° (Th. 6).
5) Pendant la cuisson du gâteau, faire bouillir l'eau avec le sucre.
6) A la sortie du four, badigeonner le gâteau de la moitié du sirop.
Attendre 5 minutes et renouveler l'opération (cela le rendra plus moelleux).
