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  • : Pensepasbête
  • : A force de garder des recettes et des idées à droite et à gauche, il y en a partout ! Je vais essayer de les réunir ici. Mais il n'y a pas que des recettes, il y a des activités avec les enfants, des idées à garder, des choses à ne pas oublier, bref, c'est un pense pas bête !
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Humeur du jour

Accepte ce qui est, laisse aller ce qui était et aie confiance en ce qui sera.

23 novembre 2010 2 23 /11 /novembre /2010 06:36

Les recettes de gâteaux aux légumes n'ont pas fini de me surprendre, j'en ai vu aux courgettes, à la carotte et j'ai craqué pourcelui-ci.



Ingrédients
400 à 500g de patate douce 
180g de sucre 
3 oeufs
100g de beurre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de rhum
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1 pincée de cardamone en poudre (j'ai remplacé par une noix de tonka que j'ai râpée)
90ml de lait 
300g de farine
1/2 sachet de levure chimique


Préparation
1) Eplucher la patate douce, la couper en petits morceaux et la faire cuire dans de l'eau bouillante non salée pendant 25mn environ. Elle doit être tendre et facile à écraser.

2) Préchauffer le four à 200°

3) Egoutter, ajouter le beurre en morceaux et écraser à l'aide d'un presse purée.

4) Ajouter les autres ingrédients en mélangeant bien entre chaque ajout.

5) Dans un moule à manqué beurré, verser la préparation et enfourner pour 40 à 50mn. Baisser le four à 180°.


Astuces
Il est possible d'ajouter à la préparation des fruits secs ( amandes, raisins, figues....) La prochaine fois, je fais macérer des raisins secs dans du rhum avant de les incorporer.

A déguster tiède ou froid, saupoudré de sucre glace et servi avec un coulis de fruits exotiques

gateau-a-la-patate-douce-01.JPG


gateau-a-la-patate-douce_02.JPG

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commentaires

E

Esta receta le dire a mi madre que la haga porque tiene que estar buenisimo, aqui en España avemos gente que solemos llamarlo boniato



Saludos!


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E

Que buena pinta tiene Ñam ^_^


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J


Estaba muy sabroso



E

Bonjour Juliette, ton gâteau me plait bien ! merci du partage
Je te souhaite un bon mercredi,
ici quelques averses et orage de prévu .
sponsors lu... merci aussi


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M

géniale!! moi je n'ai pas encore trouvé mieux pour faire manger des courgettes à jody que de les mettre dans le gateau au chocolat!!!lol


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