Une recette de l’Internaute qui  m’a permis de finir mon pot de crème qui traînait au frigo. J'ai rarement eu autant de succès avec les enfants. Je ne sais pas si c'est dû au goût ou à la forme, mais c'est à refaire.

Préparation

150 g de chocolat

1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)

175 g de sucre

115 g de farine

4 œufs

1/2 sachet de levure

quelques gouttes de vanille liquide  (j’ai eu envie de mettre une demie-fève tonka râpée)

1 pincée de sel

Préparation

1) Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2) Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

3) Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu. Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.

4) Monter les blancs en neige et les incorporer à l'appareil.

5) Verser dans un moule (moule à tablettes de Demarle pour moi), puis enfourner pour 20 à 25 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.